Coffee Story: Inilah Perjalanan Kopi dari Biji Hingga ke Cangkirmu
Tidak hanya berhenti di barista sebagai peraciknya, perjalanan kopi dari biji hingga ke cup menempuh proses yang cukup panjang, lho. Mulai dari budidaya, panen, sortasi buah kopi, pasca panen, roasting, hingga penyeduhan. Proses panjang tersebut berpengaruh pada karakter dan cita rasa yang dihasilkan kopi. Apalagi proses yang digunakan setiap petani bermacam-macam, hingga menghasilkan keunikan rasa […]
