Tanaman kopi adalah organisme hidup dan merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari alam yang kompleks. Karena itu, tanaman kopi memiliki ciri, sifat dan karakter yang unik sebagai suatu spesies.
Setiap spesies tentu memiliki hubungan yang unik dengan spesies lainnya. Namun, untuk memahami dan membedakan spesies-spesies tersebut, diperlukan suatu sistem yang sistematis dan terorganisir.
Taksonomi, sebagai cabang ilmu biologi, memainkan peran penting dalam memenuhi hal tersebut. Melalui taksonomi, setiap spesies dapat diklasifikasikan (dikelompokkan) dan diberikan nama taksonomik yang unik, membantu kita dalam memahami hubungan antar organisme dan mempermudah identifikasi spesies tertentu.
Taksonomi sendiri adalah ilmu yang mempelajari sistematika organisme hidup, mulai dari tingkatan spesies hingga tingkatan phylum. Istilah taksonomi berasal dari kata Yunani, “taxis” yang berarti penataan atau pengaturan, dan “nomos” yang berarti peraturan atau hukum.
Sistem taksonomi kopi yang paling umum digunakan saat ini adalah sistem taksonomi Linnean. Ini dikembangkan oleh Carl Linnaeus pada abad ke-18. Sistem ini menggunakan tingkatan taksonomi seperti kingdom, phylum, class, ordo, family, genus, dan species.
Lalu bagaimana ilmuwan mengidentifikasi tanaman kopi berdasarkan ilmu taksonomi? Lihat klasifikasi tanaman kopi atau taksonomi kopi berikut:
Kingdom (kerajaan)
Kingdom adalah tingkatan tertinggi dalam sistem taksonomi, mencakup organisme hidup yang memiliki karakteristik dan hubungan yang sangat mirip. Terdapat beberapa kerajaan dalam sistem taksonomi, seperti kerajaan animalia (hewan), plantae (tumbuhan), fungi (jamur), protista (protozoa), dan monera (bakteri).
Tanaman kopi tentunya termasuk ke dalam sistem kingdom plantae, atau kerajaan tumbuh-tumbuhan.
Phylum (filum)
Phylum adalah tingkatan yang lebih spesifik dari kingdom, mencakup organisme yang memiliki ciri-ciri dan hubungan yang sangat mirip dalam hal bentuk dan fungsi tubuh.
Tanaman kopi dikelompokkan ke dalam kelompok Magnoliophyta, atau golongan tanaman berbunga.
Class (kelas)
Class adalah tingkatan yang lebih spesifik dari phylum, mencakup organisme yang memiliki ciri-ciri dan hubungan yang sangat mirip dalam hal bentuk dan struktur organ.
Tanaman kopi dikelompokkan ke dalam kelompok Magnoliopsida, atau golongan tumbuhan biji berkeping dua atau dikotil.
Ordo (bangsa)
Ordo adalah tingkatan yang lebih spesifik dari class, mencakup organisme yang memiliki ciri-ciri dan hubungan yang sangat mirip dalam hal bentuk dan tingkah laku makhluk hidup.
Tanaman kopi dikelompokkan ke dalam kelompok Rubiales, atau golongan tumbuhan dikotil yang memiliki bunga majemuk.
Family (keluarga)
Family adalah tingkatan yang lebih spesifik dari ordo, mencakup organisme yang memiliki ciri-ciri dan hubungan yang sangat mirip dalam hal bentuk dan fitur reproduksi.
Tanaman kopi dikelompokkan ke dalam kelompok Rubiaceae, atau golongan tumbuhan perdu atau tumbuhan berkayu yang bercabang-cabang.
Genus (jenis)
Genus adalah tingkatan yang lebih spesifik dari family, mencakup organisme yang memiliki ciri-ciri dan hubungan yang sangat mirip dalam hal bentuk dan karakteristik fisiologis.
Tanaman kopi dikelompokkan ke dalam kelompok Coffea, atau golongan tumbuhan kopi-kopian.
Species (spesies)
Species adalah tingkatan yang paling spesifik dalam sistem taksonomi, mencakup organisme yang memiliki ciri-ciri dan hubungan yang sangat mirip dalam hal bentuk, tingkah laku dan genetik.
Spesies adalah unit dasar dalam taksonomi, dan setiap spesies memiliki nama taksonomik yang unik (binomial) yang terdiri dari genus dan spesies.
Tanaman kopi memiliki beberapa spesies, di antaranya Coffea arabica, Coffea canephora, Coffea liberica, Coffea excelsa, Coffea mogeneti, Coffea bonnieri dan banyak macam lainnya.
Spesies kopi yang paling banyak dibudidayakan adalah Coffea arabica (arabika) dan diikuti oleh Coffea canephora (robusta). Karena dua spesies tanaman ini memiliki cita rasa yang diminati oleh banyak orang.
Jika kamu merupakan produsen kopi dari berbagai daerah, jangan sungkan untuk membuka toko di platform KopiKita, sehingga para penikmat kopi dari seluruh Indonesia dapat mencicipi produksi kopi kamu. Ajukan bisnis ke platform KopiKita sekarang dengan mengisi form berikut ini.
Kamu penikmat kopi? Saatnya kunjungi platform KopiKita untuk menemukan kopi dari berbagai daerah di Indonesia dengan harga terbaik.
