[Press Release] KopiKita Roadshow: Back to Farm – Membenahi Kopi dari Hulu
Bandar Lampung, 23 September 2022 “Nasib petani kopi tak sekinclong kedai kopi.” Mungkin ungkapan itu dapat mewakili bagaimana kondisi petani kopi di Indonesia saat ini. Kopi merupakan komoditas ekspor andalan Indonesia. Negeri ini merupakan negara produsen utama kopi dunia dengan varian produk yang beragam dan kualitas diakui di pasar Internasional. Mirisnya, peningkatan luas perkebunan kopi […]
Coffee Pairing dengan Makanan Lokal Indonesia, Kenapa Tidak?
Menikmati kopi tidak bisa berdiri sendiri. Ia harus dinikmati bersama sajian makanan. Hal itu yang akrab disebut coffee pairing. Secara sederhana, kita bisa menyebut coffee pairing sebagai seni menyajikan makanan yang jadi pasangan sepadan untuk menikmati kopi. Tren coffee pairing, kalau ditilik sejarahnya, sangat terpengaruh dengan budaya wine pairing –bagaimana mengkombinasikan makanan disajikan bersama segelas […]
