“Kopi Lokal VS Kopi Impor: Apa Perbedaannya?”

kopi lokal vs kopi impor

Kopi, sebagai minuman yang telah menjadi sahabat setia dalam rutinitas harian banyak orang, tidak hanya menjadi sekedar minuman penyemangat, tetapi juga menggambarkan cerita dan warisan suatu daerah. Dari kebun-kebun kopi yang tersebar di pelosok desa hingga meja cafe yang ramai di pusat kota, kita menemui dua dunia kopi yang tampaknya berbeda namun sama-sama mengundang penasaran […]

Coffee Pairing dengan Makanan Lokal Indonesia, Kenapa Tidak?

coffee pairing dengan makanan lokal

Menikmati kopi tidak bisa berdiri sendiri. Ia harus dinikmati bersama sajian makanan. Hal itu yang akrab disebut coffee pairing. Secara sederhana, kita bisa menyebut coffee pairing sebagai seni menyajikan makanan yang jadi pasangan sepadan untuk menikmati kopi. Tren coffee pairing, kalau ditilik sejarahnya, sangat terpengaruh dengan budaya wine pairing –bagaimana mengkombinasikan makanan disajikan bersama segelas […]