Light Roast Coffee: Salah Satu Level Roasting yang Menyajikan Citarasa Kompleks dari Kopi
Selain dark roast coffee, proses roasting biji kopi juga mengenal light roast coffee sebagai salah satu bagian dari level roasting kopi. Light roast ditandai dengan tingkat kematangannya yang rendah dan waktu roastingnya yang singkat jika dibandingkan dengan level roasting lainnya. Biji kopi dengan level light roast juga terkenal dengan kompleksitas citarasa yang dimilikinya. Untuk lebih […]
Ingin Membeli Mesin Roasting untuk Bisnis Kopimu? Simak Dulu Artikel Ini
Roasting kopi merupakan salah satu tahap penting dalam pemrosesan biji kopi hingga dapat dinikmati dalam secangkir kopi yang hangat. Di hulu, yaitu perkebunan kopi terjadi proses penanaman dan panen kopi. Kemudian, biji kopi yang sudah dipanen akan diproses dalam mesin roasting oleh roaster. Proses roasting ini untuk merubah warna dan menciptakan cita rasa serta aroma […]
