Mungkin para pembaca masih banyak yang belum tahu dengan sajian kopi lemon. Memang terdengar sedikit aneh bagi sebagian orang, tetapi bagi beberapa orang yang pernah mencobanya pasti akan mengakui kelezatannya. Selain rasanya yang lezat, ternyata kopi ini juga mengandung banyak sekali khasiat yang bermanfaat. 

Oleh karena itu, pada artikel kali ini, kita akan menggali lebih dalam lagi mengenai kopi lemon. Jika kalian penasaran apa manfaatnya, mungkin bisa menyimak artikel ini sampai selesai. Mari kita bahas!

Apa Itu Kopi Lemon?

Berbeda dengan sajian kopi yang biasanya merupakan perpaduan kopi dengan susu atau syrup rasa karamel, vanilla, dan lain sebagainya, kopi lemon merupakan sajian kopi yang terbuat dari campuran kopi espresso dengan perasan dari buah lemon. 

Kopi ini pun saat ini menjadi tren baru untuk menikmati sajian kopi dengan rasa dan sensasi yang berbeda. Walaupun sebenarnya kopi lemon ini sudah ada sejak perang dunia yang kedua, belakangan ini sajian ini kembali viral di kalangan penikmat kopi di Indonesia. 

Asal Mula Kopi Lemon

Walaupun tidak ada yang tahu dengan pasti penemuan kopi ini, tetapi kopi lemon berasal dari benua Eropa. Ada yang mengatakan bahwa tren sajian ini pertama kali pada masa perang dunia kedua. Pada saat itu, ada sebuah coffee shop di Italia yang kehabisan air untuk membersihkan gelasnya. Oleh karena itu, pegawai coffee shop membersihkan gelasnya dengan menggunakan kulit lemon. 

Namun ternyata setelah gelas itu dibersihkan dengan kulit lemon, rasa lemon pada gelas masih tersisa. Rasa lemon yang tersisa ternyata memberikan sensasi yang berbeda ketika gelas tersebut digunakan untuk menyajikan espresso. Kemudian, sang barista pun berpikiran untuk membuat sebuah resep baru yang memadukan antara espresso dan buah lemon. 

Ternyata, banyak pelanggan yang menyukai resep tersebut. Mulai saat itu, sajian kopi ini menjadi semakin populer hingga saat ini. Masyarakat menyebut sajian ini dengan nama espresso romano. 

Resep Pembuatan 

Untuk membuat sajian kopi ini sebenarnya sangatlah mudah. Bahkan, kita bisa membuat sajian ini sendiri di rumah karena kita dapat menjumpai alat dan bahannya di toko-toko online maupun offline. Ikuti langkah- langkah berikut ini untuk membuat sajian kopi lemon yang nikmat. 

Bahan – Bahan:

  • 5-6 gram kopi bubuk 
  • Coffee filter (penyaring ampas kopi)
  • 1 sdm gula aren cair (sesuaikan tingkat kemanisan dengan selera)
  • 50-80 ml air mineral panas
  • Es batu secukupnya
  • 1 buah lemon

Setelah mengumpulkan semua bahan-bahan, selanjutnya kita akan menuju cara membuatnya. Berikut ini caranya : 

Cara Membuat

  • Langkah pertama yaitu seduh 5-6 gram kopi bubuk.
  • Selanjutnya, masukkan 1 sdm gula aren cair. 
  • Setelah itu, saring kopi yang telah diseduh menggunakan coffee filter dan masukkan ke dalam gelas atau wadah. 
  • Selanjutnya potong-potong buah lemon menjadi beberapa potongan. 
  • Setelah itu, peras sebagian potongan lemon yang sebelumnya sudah disiapkan ke dalam gelas yang sudah berisikan kopi. Lalu, simpan sebagian potongan lemon lainnya untuk hiasan pada saat penyajian. 
  • Selanjutnya, tambahkan es batu secukupnya, sesuai dengan selera masing-masing. 
  • Setelah semua bahan sudah masuk ke dalam gelas, aduk semua bahan hingga merata. 
  • Langkah terakhir adalah meletakkan sisa potongan lemon yang tadi telah disiapkan pada bagian atas gelas untuk dijadikan hiasan.
  • Kopi lemon pun siap untuk disajikan dan dinikmati. 

Bagaimana? Cukup mudah bukan untuk membuat segelas kopi lemon yang tentu rasanya tak perlu diragukan lagi?

Khasiat Mengonsumsi Kopi Lemon

Tentunya selain rasanya yang lezat, kopi ini juga mempunyai banyak sekali manfaat didalamnya. Khasiat-khasiatnya antara lain : 

Mengandung Antioksidan yang baik untuk tubuh

Seperti yang sama-sama kita ketahui bahwa kopi dan lemon merupakan buah-buahan yang tergolong memiliki antioksidan yang tinggi. Antioksidan itu sendiri memiliki manfaat yang baik untuk tubuh manusia. Manfaat tersebut antara lain dapat mencegah kerusakan organ dalam manusia seperti jantung, selain itu juga dapat mencegah terjadinya penyakit kanker dan alzheimer. 

Selain itu antioksidan juga sangat baik untuk kesehatan kulit manusia. Hal tersebut dapat membuat kulit beregenerasi secara optimal, sehingga bisa membuat kulit menjadi tampak lebih cerah dari sebelumnya. 

Menurunkan Berat Badan

Salah satu hal yang membuat kopi ini viral lagi adalah karena manfaatnya yang bisa menurunkan berat badan. Oleh karena itu, banyak orang yang sedang dalam program diet memilih untuk mengonsumsi kopi ini. 

Walaupun belum ada penelitian khusus yang menyatakan jika kopi lemon dapat menurunkan berat badan, tetapi ada sebuah pendapat yang menyatakan kopi memiliki kaitan erat dengan penurunan berat badan. Buah lemon yang memiliki kalori yang cukup rendah juga menjadikan sajian ini termasuk sajian minuman yang rendah kalori. 

Jadi, dapat kita simpulkan bahwa mengonsumsi kopi lemon sangatlah aman bagi orang yang sedang dalam program diet. Ini karena kalori yang masuk lebih terjaga daripada jika kita mengonsumsi sajian kopi lain yang biasanya menggunakan campuran susu sepeti Kopi Sanger. Kandungan kalori pada susu jauh lebih tinggi dibandingkan buah lemon.