Kalian pernah coba makan es krim pakai kopi? Ya, sajian unik tersebut dikenal sebagai Coffee Affogato atau affogato al caffe.

Coffee Affogato adalah minuman kopi yang terdiri dari es krim vanilla yang dicampur dengan espresso panas. Dalam bahasa Italia, “affogato” berarti “tenggelam”, yang merujuk pada cara penyajiannya. Es krim vanilla akan “tenggelam” dalam cangkir espresso yang panas, menciptakan kontras unik antara rasa kopi yang kuat dan manisnya es krim.

Awalnya, Affogato dianggap sebagai hidangan penutup di Italia dan hanya tersedia di restoran dan kafe yang mewah. Namun, popularitasnya tumbuh pesat dan segera menyebar ke seluruh dunia, menjadi minuman kopi favorit yang dapat ditemukan di hampir semua restoran dan kafe.

Sejak populer, minuman Affogato banyak mengalami modifikasi pada variasi rasa dan bahan-bahan topping-nya, seperti cokelat, madu, karamel, atau sirup buah. Karenanya, Affogato menjadi minuman kopi yang elegan dan mewah. 

Rasa dan penyajiannya yang unik juga membuatnya menjadi minuman yang cocok dihidangkan pada acara-acara spesial atau saat ingin self reward. Oleh karena itu, tidak mengherankan bahwa minuman ini menarik minat orang di seluruh dunia.

Dari Italia untuk dunia

Coffee Affogato berasal dari daerah Piedmont, Italia, dan populer sejak abad ke-20. Minuman ini awalnya dikenal sebagai “Panna e Cafe” atau “Es Krim dan Kopi”. Namun, pada saat itu, espresso belum menjadi populer, sehingga kopi yang digunakan dalam minuman ini adalah jenis kopi tradisional Italia, yaitu kopi percolator.

Espresso mulai populer di Italia pada tahun 1940-an, dan pada saat itu, minuman ini diberi nama “Affogato al Caffe Espresso“. Seiring berjalannya waktu, minuman ini semakin populer di seluruh dunia dan bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya pun semakin bervariasi.

Bagaimana Coffee Affogato dibuat?

Teknik pembuatan Coffee Affogato relatif sederhana. Es krim atau gelato vanilla diletakkan di dalam gelas atau cangkir, dan kemudian tuangkan espresso panas ke atasnya. Espresso panas yang dituangkan di atas es krim akan melunakkan es krim dan menciptakan perpaduan rasa dan aroma yang unik.

Jika ingin, kalian bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan penyajian sesuai dengan selera masing-masing. Kalian bisa beli gelato di gerai es krim, dan espresso buat sendiri di rumah. Atau jika tidak ingin ribet, bisa langsung pesan Coffee Affogato di cafe-cafe.

Affogato yang nikmat

Menikmati Coffee Affogato bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan, namun ada beberapa hal yang perlu kalian ketahui agar pengalaman menikmati Affogato jadi lebih maksimal.

Pertama, kopi yang paling cocok untuk sajian ini adalah espresso. Jadi pastikan untuk memilih kualitas espresso yang baik sesuai dengan preferensi kalian. Jika bingung, bertanyalah kepada barista yang menyajikan.

Kedua, Es krim atau gelato vanilla adalah pilihan standar untuk Coffee Affogato, namun kalian bisa memilih varian lain yang cocok dengan selera masing-masing. Selalu perhatikan alergi dan bahan sensitif lainnya bagi tubuh kalian.

Ketiga, nikmati Coffee Affogato dengan perlahan. Kombinasi rasa dari espresso dan es krim yang lembut dapat membuat siapa pun terpesona, jadi nikmatilah setiap suapan dengan perlahan untuk merasakan setiap rasa yang ada.

Jika kamu merupakan produsen kopi dari berbagai daerah, jangan sungkan untuk membuka toko di platform KopiKita, sehingga para penikmat kopi dari seluruh Indonesia dapat mencicipi produksi kopi kamu. Ajukan bisnis ke platform KopiKita sekarang dengan mengisi form berikut ini.

Kamu penikmat kopi? Saatnya kunjungi platform KopiKita untuk menemukan kopi dari berbagai daerah di Indonesia dengan harga terbaik.