Mesin kopi semi otomatis merupakan salah satu pengembangan dari mesin espresso yang ditemukan Angelo Moriondo. Saat ini, mesin tersebut menjadi salah satu alat yang mudah digunakan dalam menghasilkan kopi terbaik yang diinginkan.
Dengan mesin kopi semi otomatis, barista bisa tetap membuat kopi tanpa menghilangkan ciri khasnya dengan sedikit bantuan tenaga mesin.
Bagaimana Mesin Espresso Ditemukan?
Sebelum membahas tentang mesin kopi semi otomatis, terlebih dahulu akan dijelaskan tentang sejarah mesin espresso.
Pada abad ke-19 di Italia, tepatnya tahun 1884, Angelo Moriondo mulai mengenalkan mesin ini. Saat itu, kebutuhan kopi di Eropa sangat tinggi. Akan tetapi, diperlukan waktu yang sedikit lama untuk membuat kopi.
Oleh sebab itu, inisiatif mesin espresso ini membawa perubahan dalam hal proses penyeduhan kopi. Espresso ternyata berasal dari bahasa Italia yang memiliki arti dibuat secara mendadak.
Sayangnya, mesin yang ditemukan Angelo Moriondo tidak bisa berkembang lebih jauh. Itulah mengapa dalam perkembangan mesin ini ada nama Luigi Bezerra dan Desiderio Pavoni.
Mereka menambahkan beberapa fitur atau bagian, seperti portafilter, brew head, katup pelepas tekanan, hingga tongkat uap. Kemudian, dipamerkan di Milan pada 1906. Setelah itu, mesin espresso pun mulai bermunculan.
Lalu, kapan mesin kopi semi otomatis muncul? Mesin tersebut muncul pada tahun 1961. Sebuah perusahaan bernama Faema yang berasal dari Italia memperkenalkan mesin yang bisa membuat kopi dengan mudah dan cepat.
Mesin ini memiliki ukuran yang lebih besar dari mesin otomatis. Untuk menggunakannya, kamu perlu melakukan beberapa proses secara manual sebelum memasukkan bahan untuk membuat kopi ke dalam mesin ini..
Walaupun begitu, mesin ini tetap menawarkan kemudahan dalam penggunaannya. Mesin semi otomatis dapat mengatur pemanasan air sampai mengatur suhu yang diinginkan. Selain itu, terdapat pula steam wand yang bisa membantu dalam melakukan steaming susu.
Barista pun bisa mengatur kadar kopi serta air sesuai keinginannya. Hal ini membuat kopi tidak kehilangan cita rasa khasnya. Selain itu, pada beberapa tahapan, barista juga tidak perlu khawatir tentang proses penyeduhan yang sudah otomatis dilakukan mesin ini.
Cara Kerja Mesin Kopi Semi Otomatis
Bagaimana cara kerja mesin kopi semi otomatis? Pada mesin espresso semi otomatis, pada umumnya terdapat bagian-bagian seperti portafilter. Fungsinya, untuk menampung kopi dan sebagai tempat terjadinya proses ekstraksi.
Kemudian, ada pompa yang berfungsi mengatur air dalam proses ekstraksi kopi, ada juga boiler yang berfungsi untuk memanaskan air, dan masih banyak lagi bagian lainnya.
Pada intinya, cara kerja mesin kopi semi otomatis ini tergantung pada sampai seberapa jauh kamu ingin membuat kopi dengan menggunakan fitur mesin yang ada. Bagian-bagian mana saja yang ingin kamu kontrol prosesnya.
Namun, apabila ingin memahami cara kerja mesin espresso, cara kerjanya adalah sebagai berikut.
Hal pertama yang harus dilakukan adalah memasukkan air ke dalam mesin dan boiler akan memanaskan air tersebut. Setelah itu, letakkan kopi untuk diproses di portafilter. Nantinya, kopi akan dipadatkan menggunakan tamper.
Berikutnya, pompa yang menyala akan memberikan tekanan pada air panas. Proses tersebut memaksa air panas melalui tempat kopi bubuk sehingga kopi akan keluar dari corong kecil bernama cerat.
Kamu juga bisa mengatur proses steam susu pada mesin espresso. Caranya adalah dengan meletakkan wadah berisi susu di bawah tongkat uap. Setelah itu, kamu bisa memutar katup pada posisi uap.
Nantinya, mesin akan mulai bekerja dengan cepat mendidihkan air dan membuka katup. Uap pun akan mengalir keluar melalui nozel. Selanjutnya, pompa akan menjaga bejana pemanas agar tetap disuplai dengan air.
Uap panas itulah yang nanti bisa menghasilkan buih-buih susu. Seperti diketahui, susu juga menjadi bahan penting dalam pembuatan kopi, seperti latte atau cappucino.
Oleh sebab itu, dalam pembuatan buih susu ini juga bisa menggunakan mesin kopi semi otomatis agar mendapatkan perpaduan yang tepat antara espresso dan susu.
Itulah penjelasan tentang sejarah mesin kopi semi otomatis yang perlu diketahui. Apakah kamu tertarik untuk memiliki mesin ini di rumah?
Kamu penikmat kopi? Saatnya kunjungi platform KopiKita untuk menemukan kopi dari berbagai daerah di Indonesia dengan harga terbaik.
