Kopi Sidikalang yang Lezat: Warisan Rasa dari Tanah Batak
Dari perbukitan subur Tanah Batak, Sumatera Utara, mengalir kelezatan kopi Sidikalang yang melegenda. Diproses dengan teknik khas dan dipengaruhi oleh iklim panas wilayah asalnya, kopi Sidikalang memikat para penikmat kopi di seluruh dunia dengan cita rasanya yang unik. Dalam tulisan ini, kita akan menyelami keistimewaan kopi Sidikalang, mengulas asal-usulnya, karakteristiknya, serta langkah-langkah dalam proses pengolahannya. […]
Produksi Kopi Indonesia Mengalami Peningkatan dari Tahun ke Tahun
Pada tahun 2022, Indonesia menjadi salah satu negara yang masuk lima besar sebagai negara produksi kopi terbesar di dunia. Tidak hanya itu, pada tahun-tahun sebelumnya juga Indonesia tetap kokoh di posisi tersebut. Hal ini menunjukkan betapa stabilnya jumlah produksi kopi Indonesia dari tahun ke tahun. Faktor tanah dan Iklim menjadi sedikit faktor dari banyaknya alasan […]
5 Coffee Chain Terkenal di Dunia
Saat ini, sudah ada berbagai macam coffee chain di dunia. Coffee chain merupakan brand-brand atau merek kopi yang mungkin saja sudah sering didengar. Pada umumnya, coffee chain ini menjadi tempat ngopi bagi penikmat kopi yang menginginkan pengalaman terbaik dalam menikmati secangkir kopi. 5 Coffee Chain Terkenal di Dunia Sudah banyak coffee chain dunia yang melekat […]
Biji Kopi Panama Gesha: Mengenal Salah Satu Kopi Termahal di Dunia
Kopi Panama Gesha satu ini memang punya nama yang mirip dengan wanita Jepang yang identik dengan riasan wajah putih dan lipstick merah. Namun sebenarnya kopi ini bernama gesha karena berasal dari Gesha, sebuah kota di barat Ethiophia. Biji kopi dari Gesha dibawa menuju ke Kosta Rika pada awal abad ke-19. Gesha atau Geisha? Kopi Panama […]
Sertifikasi Rainforest Alliance: Manfaat, Proses, Biaya dan Kritik
Sertifikasi Rainforest Alliance adalah program sertifikasi internasional yang bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan lingkungan dan masyarakat melalui praktik pertanian ramah lingkungan yang berkelanjutan. Program ini berfokus pada sektor pertanian seperti kopi, teh, kakao, pisang, dan lain-lain. Program ini didirikan pada tahun 1997 oleh Rainforest Alliance, sebuah organisasi nirlaba yang berkantor pusat di Amerika Serikat. Program sertifikasi […]
Apakah Boleh Meminum Kopi di Malam Hari?
Apakah boleh meminum kopi di malam hari? Seperti diketahui, kopi mengandung kafein yang menyebabkan seseorang kesulitan untuk tidur. Di dalam tubuh manusia, terdapat sebuah senyawa bernama adenosine yang membuat kamu mengantuk. Di sinilah fungsi kafein memungkinkan untuk melakukan pemblokiran terhadap adenosine. Hal tersebut yang menyebabkan seseorang tidak mengantuk setelah minum kopi. Itulah mengapa pertanyaan seperti […]
Rantai Pasok Kopi: Tantangan dan Peluang dalam Kemitraan Petani dan Pemasar Kopi
Kopi adalah salah satu komoditas perkebunan yang penting bagi banyak negara di dunia. Kopi telah menjadi industri yang tumbuh dengan pesat. Industri kopi mencakup seluruh rantai pasok, mulai dari petani kopi, pengumpul, pengepul, pengolahan, hingga pemasaran dan penjualan. Supply Chain atau rantai pasok sendiri adalah adalah serangkaian proses bisnis yang menghubungkan beberapa aktor untuk peningkatan […]
Kopi Organik: Budidaya Pro Lingkungan, Mungkinkah?
Kopi merupakan salah satu minuman yang populer di seluruh dunia. Selain rasanya yang nikmat, kopi juga menjadi primadona bagi orang-orang dari berbagai belahan dunia. Karenanya, kopi menjadi komoditi budidaya dominan setelah tanaman pangan, dan menjadi bahan baku industri ritel yang diminati pasar. Tanaman kopi diproduksi dalam jumlah besar, selain permintaan pasar yang tinggi, tanaman kopi […]
Simpul Peradaban: Peran Kopi dalam Membentuk Koneksi Sosial dari Masa ke Masa
Kopi adalah salah satu minuman yang sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari banyak orang. Kopi bisa menjadi teman saat santai, sarapan pagi, atau bahkan saat sedang mengerjakan pekerjaan penting. Namun, tahukah kamu bahwa kopi memiliki peran penting dalam membentuk koneksi sosial dari masa ke masa? Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang peran kopi dalam […]
Kebangkitan Kedai Kopi: Bagaimana Generasi Milenial Memicu Budaya Kopi
Kopi merupakan salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Hampir setiap orang pasti pernah mencicipi kopi. Namun, belakangan ini, tidak hanya rasa dan aroma kopi yang menjadi daya tarik. Kopi juga menjadi simbol budaya dan gaya hidup. Bahkan, kedai kopi menjadi tempat yang populer bagi generasi milenial untuk bersantai, berkumpul, dan bekerja. Dalam […]
