Tanpa disadari, kopi kapsul atau coffee pod memberikan dampak yang sangat besar bagi lingkungan. Oleh sebab itu, kopi kapsul bola yang dibuat oleh perusahaan asal Swiss diharapkan mengurangi dampak negatif tersebut.
Apa itu Kopi Kapsul?
Kopi kapsul adalah kopi yang dibungkus dalam sebuah kemasan kapsul yang praktis, sehingga kapsul tersebutu cukup dimasukkan ke dalam mesin dan dapat membuat minuman kopi dengan cepat. Dengan bantuan mesin, kopi juga dapat disajikan dengan takaran yang sesuai dan optimal.
Ide kopi kapsul pertama kali dicetuskan pada tahun 1975 oleh Insinyur asal Swiss bernama Eric Pavre. Eric mendapatkan ide tersebut ketika berkunjung ke Italia. Saat itu, dia ingin menunjukkan kepada istrinya bahwa dirinya bisa membuat espresso yang enak.
Mereka pun berkeliling ke kafe-kafe untuk mempelajari bagaimana kopi yang enak itu dibuat. Dari perjalanan itu, Eric mengetahui bahwa espresso yang bagus itu adalah espresso berbusa yang di dalamnya terkandung air, udara, dan minyak kopi. Akhirnya, Eric pun menemukan kapsul tertutup dengan udara di dalamnya. Hal itu pun memudahkan espresso berbusa untuk dibuat.
Dampak Kopi Kapsul terhadap Lingkungan
Saat ini, kapsul kopi terbuat berbagai bahan, mulai dari plastik, alumunium, sampai kertas. Namun, keberadaan kopi kapsul ini, khususnya yang berbahan plastik dan aluminium menimbulkan masalah limbah yang cukup serius.
Setidaknya, coffee pod memerlukan waktu sekitar 150 sampai 500 tahun lamanya untuk terurai. Sementara itu, penggunaan kopi kapsul setiap tahunnya mencapai angka ratusan ribu ton.
Sudah menjadi rahasia umum bahwa plastik itu sulit terurai karena disebabkan rantai karbonnya yang panjang. Hal tersebut membuat plastik menjadi limbah yang terus menumpuk sehingga bisa membahayakan lingkungan.
Menyadari hal ini, perusahaan yang memproduksi kopi kapsul pun mulai berusaha membuat kapsul kopi yang ramah lingkungan. Contohnya, Nestle yang meluncurkan kopi kapsul berbahan kertas pada 2022 lalu. Tujuannya agar kapsul tersebut bisa terurai atau didaur ulang sehingga tidak berakhir merusak lingkungan.
Diharapkan kopi tersebut menjadi opsi yang berkelanjutan dan sebagai alternatif dari kopi kapsul aluminium. Akan tetapi, menurut Tom Godfrey dari Lembaga Choice, Coffee Pod ramah lingkungan itu cukup membantu, tetapi tidak menjadi solusi utama untuk mengatasi masalah yang ada.
Inovasi Kopi Kapsul Berbentuk Bola
Salah satu inovasi kopi kapsul yang dibuat dengan memperhatikan lingkungan adalah CoffeeB Machine. Sebuah brand kopi asal Swiss, Migrow meluncurkan CoffeeB Machine, inovasi kopi kapsul berbentuk bola.
Dari tampilan luarnya, kopi kapsul tersebut berukuran seperti bola pingpong berwarna kecokelatan. Sekilas, tampak seperti permen bola cokelat yang mana sebenarnya hal tersebut merupakan kopi kapsul.
Inovasi ini diharapkan mampu mengatasi permasalahan lingkungan yang ditimbulkan dari kopi kapsul pada umumnya. Perusahaan tersebut menunjukkan data bahwa kopi kapsul menghasilkan hingga 100.000 ton limbah setiap tahunnya. Inilah yang mendasari Migrow untuk melakukan inovasi bola kopi.
Mereka mengupayakan agar kopi kapsul maupun mesinnya tidak selalu berakhir di tempat sampah. Sebab, walaupun beberapa kopi kapsul sudah mengusung konsep ramah lingkungan dengan cara melakukan daur ulang, hal tersebut masih belum bisa berjalan optimal.
Dengan tetap mempertahankan keaslian rasa kopi, bola kopi ini diluncurkan dalam delapan campuran berbeda, mulai dari lungo, ristretto, sampai espresso.
Kopi kapsul tersebut tidak menghasilkan limbah sama sekali atau nol limbah. Sebab, bola kopi ini dilapisi membran dari rumput laut yang tidak berasa. Hal tersebut membuat ampas kopi yang tersisa mudah dibuang dan bahkan dapat dijadikan sebagai kompos.
Prinsip kerjanya sama seperti kopi kapsul pada umumnya. Bola kopi dimasukkan ke dalam CoffeB Machine. Setelah itu, bola kopi tersebut akan diproses oleh mesin sampai menghasilkan kopi yang siap diminum.
Para pencinta kopi pun tidak tidak perlu khawatir terhadap dampak yang ditimbulkan dari bola kopi ini. Tidak ada aluminium dan plastik yang akan membuatnya sulit diurai.
Harga dari CoffeeB Machine ini adalah $175. Satu pak berisi sembilan bola kopi seharga $5. Namun, mesin ini baru tersedia di Swiss, Prancis, dan Liechtenstein. Saat ini, mesin tersebut belum siap untuk dikirim secara internasional ke negara-negara lain.
Kesimpulan
Inovasi kopi kapsul berbentuk bola bertujuan untuk mengatasi permasalahan lingkungan yang disebabkan oleh limbah kopi kapsul berbahan plastik pada umumnya. Dengan menggunakan bahan yang ramah lingkungan, seperti rumput laut, bola kopi dirancang agar mudah terurai sehingga bisa dimanfaatkan untuk menjadi kompos.
Saat ini, inovasi tersebut baru diperkenalkan di negara Swiss dan Prancis. Pada tahun 2023, inovasi ini direncanakan untuk diluncurkan di Jerman.
Kamu penikmat kopi? Saatnya kunjungi platform KopiKita untuk menemukan kopi dari berbagai daerah di Indonesia dengan harga terbaik.
