Krema: Selaput Tipis di Atas Espresso
Kamu mungkin pernah mendengar istilah “krema” ketika berada di suatu coffee shop sebelumnya, tetapi mungkin tidak yakin apa yang dibicarakan oleh para barista itu. Apa yang dibicarakan sebagai krema itu secara luas dianggap sebagai standar emas dalam pembuatan espresso. Namun, tak jarang juga perbedaan pendapat mengenai pentingnya krema. Hubungan krema dan espresso memiliki sejarah panjang. […]
Kopi dan Lingkungan: Tren Kehijauan di Industri Kopi
Kopi adalah minuman yang populer di seluruh dunia, terutama bagi generasi muda saat ini. Kopi menjadi primadona di kalangan anak muda karena menjadi gaya hidup modern dan status sosial. Karena itu, perkembangan industri dan produksi kopi meningkat dari tahun ke tahun. Jumlah produksi kopi Indonesia saja menurut data Badan Pusat Statistik (BPS) pada tahun 2019 […]
Kontribusi Kopi pada Pembangunan Ekonomi dan Sosial
Kopi, siapa yang tidak mengenal minuman ini? Apakah kamu tahu bahwa kopi ternyata tidak hanya dikenal sebagai minuman populer, tetapi juga memberikan kontribusi besar pada pembangunan ekonomi dan sosial kita? Ya, kopi adalah komoditas penting dalam perdagangan lokal maupun internasional dan menjadi sumber kekuatan ekonomi pangan. Di Indonesia, banyak daerah yang memiliki potensi ini, seperti […]
Jejak Kopi: Warisan Budaya di Berbagai Negara
Kopi adalah salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Selain sebagai minuman yang nikmat, kopi juga memiliki nilai budaya yang penting di berbagai negara. Setiap negara memiliki cara unik dalam mengolah kopi dan cara menyajikannya. Termasuk dalam merepresentasikan tradisi dan kebiasaan sehari-hari masyarakat dalam budaya itu sendiri. Dalam artikel ini kita akan mengenal […]
Simpul Peradaban: Peran Kopi dalam Membentuk Koneksi Sosial dari Masa ke Masa
Kopi adalah salah satu minuman yang sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari banyak orang. Kopi bisa menjadi teman saat santai, sarapan pagi, atau bahkan saat sedang mengerjakan pekerjaan penting. Namun, tahukah kamu bahwa kopi memiliki peran penting dalam membentuk koneksi sosial dari masa ke masa? Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang peran kopi dalam […]
Kebangkitan Kedai Kopi: Bagaimana Generasi Milenial Memicu Budaya Kopi
Kopi merupakan salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Hampir setiap orang pasti pernah mencicipi kopi. Namun, belakangan ini, tidak hanya rasa dan aroma kopi yang menjadi daya tarik. Kopi juga menjadi simbol budaya dan gaya hidup. Bahkan, kedai kopi menjadi tempat yang populer bagi generasi milenial untuk bersantai, berkumpul, dan bekerja. Dalam […]
Kopi Hitam Bertemu Es Krim: Menjajal Sensasi Unik dari Coffee Affogato
Kalian pernah coba makan es krim pakai kopi? Ya, sajian unik tersebut dikenal sebagai Coffee Affogato atau affogato al caffe. Coffee Affogato adalah minuman kopi yang terdiri dari es krim vanilla yang dicampur dengan espresso panas. Dalam bahasa Italia, “affogato” berarti “tenggelam”, yang merujuk pada cara penyajiannya. Es krim vanilla akan “tenggelam” dalam cangkir espresso […]
Rekomendasi Alat-Alat Kopi yang Cocok Dibawa Saat Camping
Kopi menjadi minuman favorit banyak orang di seluruh dunia. Tak heran jika ketika melakukan aktivitas camping atau berkemah, banyak yang tidak ingin melewatkan kesempatan untuk menikmati secangkir kopi segar di tengah suasana alam yang menakjubkan. Namun, untuk bisa menikmati kopi di tengah-tengah alam terbuka, tentunya dibutuhkan alat-alat kopi yang praktis dan mudah dibawa. Oleh karena […]
Pruning Kopi: Upaya untuk Tingkatkan Produktivitas Kopi
Perawatan tanaman kopi adalah hal yang sangat penting untuk memastikan produktivitas, kualitas buah yang baik, dan memberikan hasil yang maksimal. Perawatan tanaman kopi meliputi hal-hal seperti pemupukan, penyiraman, penyiangan, dan perlindungan terhadap hama dan penyakit. Namun, pada artikel ini kita akan membahas khusus salah satu perawatan yang tak kalah penting, yaitu pemangkasan pada dahan kopi […]
Cara Tepat Penyimpanan Green Bean Agar Tetap Bermutu
Green bean adalah biji kopi mentah yang diperoleh dari buah kopi yang telah dibersihkan dan dikeringkan. Biji kopi mentah ini yang kemudian akan diolah menjadi kopi bubuk atau kopi siap minum setelah melalui proses pemanggangan dan penggilingan. Green bean dapat digolongkan ke dalam berbagai jenis kualitas, seperti Specialty, Premium, dan Commercial. Selain itu, green bean […]
