3 Pabrik Kopi Tertua di Indonesia yang Masih Eksis
Indonesia adalah salah satu negara produsen kopi terbesar di dunia dengan data dari Badan Pusat Statistik (BPS) pada tahun 2021 mencatat, nilai ekspor kopi Indonesia mencapai US$849,373 juta atau setara dengan Rp12,62 triliun. Wah, sungguh fantastis, ya! Selain tingkat ekspor kopi yang tinggi, popularitas kopi juga semakin menggelora di kalangan masyarakat lokal yang diindikasikan dari […]
[Press Release] KopiKita Roadshow: Back to Farm – Membenahi Kopi dari Hulu
Bandar Lampung, 23 September 2022 “Nasib petani kopi tak sekinclong kedai kopi.” Mungkin ungkapan itu dapat mewakili bagaimana kondisi petani kopi di Indonesia saat ini. Kopi merupakan komoditas ekspor andalan Indonesia. Negeri ini merupakan negara produsen utama kopi dunia dengan varian produk yang beragam dan kualitas diakui di pasar Internasional. Mirisnya, peningkatan luas perkebunan kopi […]
Yuk Cari Tahu Bagaimana Standar Mutu Biji Kopi Menurut SNI
Maraknya coffee shop yang hadir di Indonesia saat ini menunjukkan bahwa minuman kopi sudah semakin digemari oleh berbagai kalangan masyarakat. Penerapan SNI biji kopi dengan kualitas produksi yang mumpuni menjadi hal yang sangat penting untuk dilakukan dalam hal ini. Kepala BSN, Bambang Prasetya, dalam satu kesempatan mengungkapkan bahwa penerapan standar mutu biji kopi menurut SNI […]
Coffee Story: Kisah Dibalik Seduhan Kopi
Bermula dari kisah temuan “Biji Kopi” yang menyebar ke Eropa hingga akhirnya masuk ke Indonesia dan kini bisa kita rasakan aroma seduhan kopi yang nikmat. Kira-kira, bagaimana sih kisah dibalik seduhan kopi yang kita nikmati setiap hari? Sejak dahulu hingga kini, Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan keanekaragaman dan kekayaan alam, budaya, ras, dan […]
Coffee Pairing dengan Makanan Lokal Indonesia, Kenapa Tidak?
Menikmati kopi tidak bisa berdiri sendiri. Ia harus dinikmati bersama sajian makanan. Hal itu yang akrab disebut coffee pairing. Secara sederhana, kita bisa menyebut coffee pairing sebagai seni menyajikan makanan yang jadi pasangan sepadan untuk menikmati kopi. Tren coffee pairing, kalau ditilik sejarahnya, sangat terpengaruh dengan budaya wine pairing –bagaimana mengkombinasikan makanan disajikan bersama segelas […]
5 Café Terbaik untuk WFC (Work from Cafe) di Jakarta
Pasca pandemi, kerja dari kedai kopi (WFC) menjadi salah satu kultur kerja baru, selain kerja dari rumah (WFH) dan kerja dari mana saja (WFA). Bekerja dari café tidak hanya untuk melepas penat, tapi juga dapat mendukung performa kerja. Dengan bekerja dari cafe, kita dapat memperoleh suasana kerja yang kondusif, fasilitas yang mendukung, makanan minuman yang […]
