Mungkin dari kalian banyak yang belum mengetahui sertifikasi UTZ. Jadi apa itu sertifikasi UTZ? Sertifikasi UTZ merupakan label pertanian kopi dan kakao yang berkelanjutan. Dengan memberikan peluang yang lebih baik kepada petani, keluarga mereka, dan pekerjanya.
Sertifikasi UTZ juga memiliki program bagi petani untuk belajar bertani dengan cara yang lebih baik. Petani juga mempelajari tentang perhatian ke keluarga mereka, lingkungannya, dan juga meningkatkan kondisi pekerjanya.
Pada pembahasan kali ini, kita akan mengenal lebih dalam tentang sertifikasi UTZ, kamu bisa simak pembahasan tentang sertifikasi UTZ di bawah ini!
Sejarah Sertifikasi UTZ
Sertifikasi UTZ ini adalah sebuah standar yang dibuat oleh organisasi swasta di Belanda. Sertifikasi UTZ didirikan pada tahun 2002 di Guatemala oleh seorang petani kopi Guatemala dan seorang roaster dari Belanda. Pada awalnya organisasi ini ingin membawa sertifikasi kopi ke pasar global dan memberikan dampak positif bagi praktik pertanian di seluruh dunia. Pada awal didirikan program sertifikasi UTZ ini bernama “UTZ Kapeh” yang berarti “kopi bagus”.
Namun pada Tahun 2016, ketika organisasi mulai bekerja di luar sertifikasi dan dan bekerja sama dengan banyak pemangku kepentingan untuk menangani berbagai masalah pekerjaan seperti penghasilan petani dan perubahan iklim, nama organisasi ini di singkat menjadi UTZ.
Sertifikat UTZ ini bertujuan untuk meningkatkan dan menambahkan komitmen berindustri terutama dalam membangun jaringan kepada para petani. Seiring berjalannya waktu program sertifikasi UTZ ini mempunyai 10.000 paket produk berbeda bahkan lebih dari itu di lebih dari 116 negara di dunia. Program bersertifikasi UTZ ini memberikan peluang yang lebih baik kepada petani, keluarga mereka, dan pekerjanya terkait dengan praktik pertanian yang lebih baik.
Mereka juga memiliki visi untuk mencapai rantai pasokan pertanian berkelanjutan
Sertifikasi UTZ Sudah Menjadi Bagian dari Rainforest Alliance?
Pada tahun 2018 organisasi UTZ bergabung dengan Rainforest Alliance dengan tujuan menciptakan masa depan yang lebih baik bagi manusia dan dunia, serta menjadi mitra yang lebih baik dalam bekerja sama.
Sejak organisasi UTZ bergabung dengan Rainforest Alliance berjalan secara sejajar.Pengalaman gabungan selama puluhan tahun dari masing-masing organisasi menjadikan standar pertanian baru dikembangakan.
Program sertifikasi Rainforest Alliance 2020 diluncurkan pada Juli 2020 dan pada bulan September dilakukan pengenalan segel Rainforest Alliance, sertifikat UTZ secara bertahap dihapus. Jadi jika kamu membeli produk dari Rainforest Alliance maka kamu akan melihat segel sertifikasi Rainforest Alliance.
Jika kamu mempunyai usaha baru dan ingin bekerja sama dan ingin mendapatkan sertifikasi UTZ maka kamu tidak lagi mendaftar untuk program sertifikasi UTZ melainkan mendaftar sertifikasi Rainforest Alliance 2020 Lalu apa saja persyaratan suatu perkebunan atau perusahaan mendapatkan sertifikasi UTZ atau sertifikasi Rainforest Alliance tersebut.
Syarat Mendapatkan Sertifikasi UTZ
Tentunya untuk mendapatkan sertifikasi UTZ tidaklah mudah. Kepatuhan terhadap persyaratan yang ketat tentunya harus dijalankan oleh perusahaan dan perkebunan untuk mendapatkan sertifikasi UTZ dan di audit oleh badan sertifikasi independen.
Persyaratan yang harus dimiliki oleh suatu perusahaan atau perkebunan mencakup praktik pertanian dan juga manajemen pertanian yang baik, kondisi kerja yang sehat dan aman, mengatasi pekerja anak dan pekerja paksa, dan perlindungan terhadap lingkungan.
Dengan persyaratan tersebut diharapkan perusahaan atau perkebunan dapat meningkatkan dan belajar untuk membuat bisnis mereka sejalan dengan prinsip-prinsip yang berkelanjutan. Melalui persyaratan tersebut konsumen akan lebih percaya terhadap produk yang mereka konsumsi karena mereka yakin bagaimana perusahaan tersebut mengelola produk tersebut.
Terdapat dua skema di sertifikasi UTZ yaitu sertifikasi Code of Conduct yang berlaku untuk mencakupi pertanian dan kelompok tani melalui sistem manajemen internal. Lalu sertifikasi Chain of Custody yang berlaku untuk mencakupi pengelolaan dan pedagang.
Disyaratkan oleh sertifikasi UTZ, semua pemegang sertifikat wajib untuk membukukan semua penjualannya. Pemegang sertifikat juga wajib mendaftarkan setiap transaksi di Good inside Portal (GIP).
Kamu penikmat kopi? Saatnya kunjungi platform KopiKita untuk menemukan kopi dari berbagai daerah di Indonesia dengan harga terbaik.