Caffeine Crash: Kopi Bisa Bikin Ngantuk, Loh!
Bagi sebagian orang, mereka memulai harinya dengan mengkonsumsi kopi. Minum kopi di pagi hari mampu memberikan semangat untuk menjalani hari. Di dalam kopi terdapat kandungan kafein yang mampu menghilangkan rasa kantuk yang mampu menghambat rasa semangatmu untuk memulai kegiatan hari-harimu. Namun, apakah pernah terbayang olehmu, bahwa setelah minum kopi malah membuatmu ngantuk? Padahal niat untuk […]
Kamu Home Brewer? Miliki Alat Wajib Ini!
Home brewer adalah orang yang menyiapkan dan membuat kopi yang akan dikonsumsi oleh dirinya sendiri, dengan menggunakan alat seduh kopi pribadi di rumah mereka. Yap, benar di rumah mereka sendiri, dan bagi kamu yang terbiasa memenuhi kebutuhan kafein dengan membeli segelas kopi di toko kopi kesayanganmu, mungkin artikel ini akan membuatmu ingin menjadi home brewer! […]
Blooming: Tahapan Brewing kopi yang Tidak Boleh Kamu Sepelekan!
Manual brew atau kopi seduh manual adalah kopi yang dihasilkan dengan menggunakan dripper V60, French press, dan moka pot. Membuat kopi manual jelas lebih hemat listrik dibandingkan menggunakan mesin Espresso. Namun, karena tidak menggunakan mesin maka proses pembuatannya harus melalui beberapa tahapan. Kopi seduh manual Tahapan penyeduhan metode manual brew yaitu ada tiga,yaitu blooming, pouring, dan ekstraksi. […]
Minum Kopi Bikin Panjang Umur, Benarkah?
Apakah kamu adalah salah satu orang yang gemar minum kopi? Jika iya, menurut sebuah penelitian baru minum kopi bikin panjang umur, apa benar? Kegiatan minum dua hingga tiga cangkir kopi sehari memungkinkan kamu terhindar dari penyakit kardiovaskular dibandingkan yang tidak. Penelitian yang diterbitkan oleh European Journal of Preventive Cardiology, sebuah jurnal dari ESC.1, meminum kopi […]
Light Roast Coffee: Salah Satu Level Roasting yang Menyajikan Citarasa Kompleks dari Kopi
Selain dark roast coffee, proses roasting biji kopi juga mengenal light roast coffee sebagai salah satu bagian dari level roasting kopi. Light roast ditandai dengan tingkat kematangannya yang rendah dan waktu roastingnya yang singkat jika dibandingkan dengan level roasting lainnya. Biji kopi dengan level light roast juga terkenal dengan kompleksitas citarasa yang dimilikinya. Untuk lebih […]
Dark Roast Coffee: Kopi dengan Tingkat Kematangan Tertinggi
Dari sekian banyak proses yang harus dilalui kopi, salah satu proses yang sangat berpengaruh pada citarasa kopi ialah proses roasting kopi. Proses ini melibatkan berbagai aspek seperti pengeringan, pengembangan biji kopi, hingga pemberian karakter rasa dan aroma kopi. Roasting kopi umunya terbagi menjadi tiga level roasting yaitu light, medium, dan dark. Ketiga level ini dibedakan […]
Mengenal Level Roasting Bagi Kamu Pecinta Kopi
Saat membeli biji kopi di kedai kopi atau supermarket, apa hal pertama yang kamu lihat pada kemasannya? Jenis kopi dan asalnya atau roast levelnya? Pernahkah kamu mendengar atau mengenal tentang level roasting kopi? Pasti rasanya tidak asing mendengar hal tersebut, terlebih lagi bila kamu pecinta kopi. Lalu, apa maksud dari roasting kopi? Yuk, simak pembahasannya […]
Aroma dan Kenikmatan Rasa dalam Secangkir Kopi
Seringkali saat kita masuk ke kedai kopi dan tercium aroma dalam secangkir kopi yang kuat di seluruh ruangan. Entah aroma kopi yang diseduh, diolah, maupun digiling. Kopi tersebut mengeluarkan semerbak aroma yang sedap dan khas. Kali ini, kita akan membahas informasi seputar aroma dan rasa dalam secangkir kopi pada artikel ini, yuk simak ulasannya di […]
Apa itu Latte Art? Seni Melukis di Atas Cangkir Kopi?
Apa itu Latte art? Sebagai hiasan kopi populer yang banyak diminati pecinta kopi dengan desain gambar berwarna putih diatas minuman kopi, tak jarang menyaksikan aksi para barista membuat Latte art yang sekilas terlihat mudah padahal sulit membutuhkan banyak teknik Di artikel sebelumnya, kita sudah membahas Flat White vs. Latte, juga sedikit menyinggung tentang Latte art. […]
7 Negara Tujuan Ekspor Kopi Indonesia
Indonesia merupakan salah satu negara produsen kopi terbaik dan terbesar di dunia. Gelar tersebut didukung dengan masuknya Indonesia ke dalam lima besar pengekspor biji kopi Robusta terbesar di dunia. Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat, nilai ekspor kopi Indonesia mencapai US$849,373 juta atau setara dengan Rp12,62 triliun pada tahun 2021. Sangat larisnya kopi Indonesia di pasar […]
