Menentukan Kualitas Kopi: Panduan Mengenal Kopi Specialty
Bagi penggemar kopi yang fokus di Industri ini tentu pernah mendengar istilah kopi specialty. Kemunculan penyebutan ini digunakan untuk menunjukkan kesan mewah dan mahal, atau beraroma spesial. Kopi specialty merupakan definisi khusus industri yang terbatas. Di dalamnya terdapat sejarah linguistik yang menarik. Oleh karena itu, dalam artikel ini akan membahas arti kopi spesial dan poin […]
World of Coffee 2025: Ajang Kopi Internasional Hadir di Indonesia
World of Coffee telah menjadi ajang kopi internasional terbesar di dunia, menjadi sorotan setiap tahunnya. Event bergengsi ini diselenggarakan oleh Specialty Coffee Association (SCA) dan dikenal karena menghadirkan berbagai inovasi, produk, serta pertemuan para ahli kopi dari seluruh dunia. Setiap tahunnya, event ini berpindah tempat, menyambangi berbagai negara yang berkesempatan menjadi tuan rumah. Pada tahun […]
Indonesia Didapuk Jadi Tuan Rumah World of Coffee Championship 2025
Kabar gembira bagi para pencinta kopi nusantara! Indonesia telah terpilih menjadi tuan rumah World of Coffee Championship tahun 2025. Ajang bergengsi tingkat dunia ini akan diselenggarakan di Jakarta Convention Center (JCC) pada tanggal 15-17 Mei 2025. Sebagai negara penghasil kopi terbesar keempat di dunia, Indonesia memang memiliki kekayaan rasa kopi yang tak tertandingi. Berbagai varietas […]
Arabika dan Robusta, Apa Sih Perbedaannya?
Tidak banyak yang tahu, ternyata kopi sebenarnya masih satu keluarga dengan bunga Rubiaceae. Sementara itu, kopi yang biasa ada di pasaran terdiri dari dua spesies yaitu Arabika dan Robusta (Canephora). Lalu, apa yang membedakan biji kopi Arabika dan Robusta? Artikel ini akan membahas tentang cara membedakan biji kopi Arabika dan Robusta. Artikel ini dapat menjadi […]
Apa Itu Kopi Lelet? Mengenal Sejarah dan Keunikannya
Kopi Lelet memang tidak seterkenal Kopi Luwak yang mendunia. Kopi ini merupakan kopi khas dari Rembang. Minuman yang mudah dijumpai di setiap warung. Kopi lelet biasanya berwarna hitam dengan rasa pahit. Terdapat jenis kopi robusta dan arabika, disajikan sesuai selera penikmat. Namun, yang membuat berbeda, cara menikmati kopinya. Masyarakat Rembang menikmati Kopi Lelet dengan memisahkan […]
Sejarah dan Cara Menggunakan Manual Brewing V60
Penggemar kopi tentu sudah mengenal manual brew. Cara menyeduh kopi yang bisa dilakukan di rumah ini terbilang mudah. Salah satu cara paling terkenal disebut brewing V60. Gaya menikmati kopi tanpa terganggu ampas. Mulanya proses brewing manual berasal dari Italia. Pada tahun 1908, seorang ibu di Italia ingin minum kopi tanpa ampas. Lalu, Ia menggunakan kertas […]
Mengenal Starbucks Oleato, Minum Kopi dengan Minyak Zaitun
Kopi Oleato merupakan tren campuran kopi menggunakan minyak zaitun (virgin olive oil) baru oleh Starbucks. Italia memang merupakan bagian penting dari Starbucks. Kopi Oleato muncul berawal dari perjalanan Howard Schultz. Kemunculan ide ini berasal dari dua hal yang Schultz minum di pagi hari. Dalam Kopi Oleato, terdapat tekstur unik yang tercipta ketika minyak zaitun extra […]
Nitro Cold Brew Coffee : Mengenal Sejarah dan Keunikannya
Nitro cold brew memiliki bagian seperti krim di atas kopi. Mirip seperti busa dalam bir, lapisan ini sangat halus. Penyajiannya sangat baik untuk memberikan peningkatan kafein. Lapisan busa dalam minuman Nitro cold brew coffee muncul karena telah terisi dengan nitrogen. Kemudian, muncullah lapisan kopi kental seperti krim. Nitrogen merubah tekstur minuman secara keseluruhan. Nitro cold […]
Bangkitkan Kreativitas: Tren Membuat Coffee Mocktail di Rumah!
Kebiasaan mengonsumsi kopi di Indonesia telah ada sejak dahulu. Perkembangan zaman membuat kreasi kopi semakin beragam. Belakangan, coffee mocktail telah menjadi salah satu tren yang menarik perhatian penikmat kopi. Sajian coffee mocktail merupakan minuman coffee cocktail tanpa menggunakan alkohol. Teknik mixologist bertujuan untuk menciptakan karakter rasa yang bertekstur. Penggunaan teknik meracik berbagai macam bahan bertujuan […]
Eksplorasi Kekayaan Rasa: Tradisi Minum Kopi di Negara-Negara Skandinavia
Di negara-negara Skandinavia, seperti Norwegia, Swedia, Denmark, dan Finlandia, minum kopi adalah bagian penting dari budaya sehari-hari. Orang-orang Skandinavia cenderung menikmati kopi dalam suasana yang santai dan nyaman. Di beberapa negara, seperti Norwegia, kopi sering dihidangkan dengan roti panggang dan keju. Sedangkan di Finlandia, masyarakat menikmati kopi dengan kue kayu manis dan kue-kue lainnya. Ciri […]
