Produksi Kopi Indonesia Mengalami Peningkatan dari Tahun ke Tahun
Pada tahun 2022, Indonesia menjadi salah satu negara yang masuk lima besar sebagai negara produksi kopi terbesar di dunia. Tidak hanya itu, pada tahun-tahun sebelumnya juga Indonesia tetap kokoh di posisi tersebut. Hal ini menunjukkan betapa stabilnya jumlah produksi kopi Indonesia dari tahun ke tahun. Faktor tanah dan Iklim menjadi sedikit faktor dari banyaknya alasan […]
Biji Kopi Panama Gesha: Mengenal Salah Satu Kopi Termahal di Dunia
Kopi Panama Gesha satu ini memang punya nama yang mirip dengan wanita Jepang yang identik dengan riasan wajah putih dan lipstick merah. Namun sebenarnya kopi ini bernama gesha karena berasal dari Gesha, sebuah kota di barat Ethiophia. Biji kopi dari Gesha dibawa menuju ke Kosta Rika pada awal abad ke-19. Gesha atau Geisha? Kopi Panama […]
Krema: Selaput Tipis di Atas Espresso
Kamu mungkin pernah mendengar istilah “krema” ketika berada di suatu coffee shop sebelumnya, tetapi mungkin tidak yakin apa yang dibicarakan oleh para barista itu. Apa yang dibicarakan sebagai krema itu secara luas dianggap sebagai standar emas dalam pembuatan espresso. Namun, tak jarang juga perbedaan pendapat mengenai pentingnya krema. Hubungan krema dan espresso memiliki sejarah panjang. […]
Varian Kopi yang Harus Kamu Ketahui: Liberika dan Excelsa!
Kamu pasti sudah sangat sering mendengar jenis kopi Robusta dan Arabika. Entah kamu pecinta kopi atau orang yang suka pergi ke coffee shop, rasanya dua jenis kopi tersebut pasti sudah tidak asing lagi di telinga. Tapi tahukah kamu bahwa selain dua varian kopi tersebut, ada juga varian kopi yang bernama Liberika dan Excelsa? Memang kopi […]
Proses Pembentukan Biji Kopi dari Bunga ke Buah
Kopi merupakan salah satu komoditas utama di dunia dengan permintaan yang tinggi. Menurut data International Coffee Organization (ICO), konsumsi kopi global mencapai 166,35 juta kantong berukuran 60 kilogram pada periode 2020 – 2021. Jumlah itu meningkat 1,3 persen dibandingkan periode sebelumnya yang sebanyak 164,2 juta kantong berukuran 60 kilogram. Tingginya angka konsumsi kopi, membuat permintaan […]
Ini Dia 5 Musuh Utama Tanaman Kopi, Begini Pengendaliannya!
Kopi merupakan tanaman perkebunan yang memiliki peranan penting dalam pertumbuhan perekonomian Indonesia. Kopi juga menjadi komoditas paling populer di kalangan petani perkebunan, terkhusus di wilayah dataran tinggi. Indonesia yang memiliki iklim tropis dan lahan yang subur, sangat cocok untuk pertumbuhan tanaman kopi. Hal itu juga didukung oleh cuaca, unsur hara dan curah hujan yang layak […]
