Varian Kopi yang Harus Kamu Ketahui: Liberika dan Excelsa!
Kamu pasti sudah sangat sering mendengar jenis kopi Robusta dan Arabika. Entah kamu pecinta kopi atau orang yang suka pergi ke coffee shop, rasanya dua jenis kopi tersebut pasti sudah tidak asing lagi di telinga. Tapi tahukah kamu bahwa selain dua varian kopi tersebut, ada juga varian kopi yang bernama Liberika dan Excelsa? Memang kopi […]
Ngopi di Pagi Hari Ternyata Baik Untuk Tubuh
Banyak orang yang bertanya-tanya mengapa kopi identik sebagai minuman pada pagi hari. Mungkin kamu juga salah satunya. Kopi menjadi minuman yang identik diminum di pagi hari bukan tanpa alasan. Pasalnya, kopi memberikan asupan energi agar orang yang meminumnya bisa menjalani hari dengan lebih semangat. Semakin banyak penelitian yang menghilangkan mitos lama bahwa kopi buruk bagi […]
Golden Ratio: Rasio Kopi yang Harus Kamu Ketahui
Ketika menyesap kopi, kita pasti pernah merasakan rasa yang berbeda-beda. Bisa jadi itu karena bijinya memang berbeda ataupun alat yang digunakan berbeda. Namun, tahukah kamu bahwa dari biji yang sama, dengan pemrosesan yang sama pula, rasa kopi yang muncul juga masih bisa berbeda? Meskipun biji kopi dan cara pemrosesannya sama, rasa kopi bisa saja berbeda […]
Sertifikasi Kopi: Upaya Penting untuk Jaga Kualitas Kopi
Sertifikasi kopi adalah upaya penting untuk menjaga kualitas kopi yang ditanam, dipanen dan diedarkan. Dengan sertifikasi, para produsen kopi dapat menunjukkan bahwa mereka memenuhi standar yang ditetapkan dalam hal kualitas, etika produksi dan perlindungan lingkungan. Sertifikasi kopi juga dapat menjadi nilai tambah produk, yang membuka peluang produsen untuk ekspor ke negara-negara yang mensyaratkan sertifikasi sersebut. […]
Metode Panen Kopi: Panduan untuk Menghasilkan Kopi yang Berkualitas
Kopi adalah minuman yang sangat disukai banyak orang di seluruh dunia. Rasa yang kaya dan aroma yang menyegarkan membuat kopi menjadi minuman yang sangat digemari. Namun, untuk menghasilkan kopi yang berkualitas, kita perlu memahami cara yang tepat dalam mengolah biji kopi. Metode panen kopi adalah salah satu faktor yang sangat penting dalam menentukan kualitas kopi […]
Japanese Iced Coffee: Cara Segar Menikmati Segelas Es Kopi
Minum segelas es kopi di cuaca yang panas tentu terasa sangat nikmat. Selain bisa melepas dahaga, segelas es kopi bisa membuat tubuh terasa lebih berenergi. Es kopi juga bisa membuat diri lebih fokus bekerja jika dikonsumsi setelah jam makan siang. Di antara berbagai jenis es kopi, Japanese iced coffee merupakan salah satu es kopi yang […]
Agroforestry Kopi: Sistem Perkebunan Ideal dan Berkelanjutan
Pertanian merupakan salah satu sektor yang penting dalam perekonomian dan kesejahteraan masyarakat di seluruh dunia. Namun, peningkatan permintaan akan produk pertanian yang cepat dan efisien seringkali menyebabkan praktik pertanian merusak lingkungan dan menurunkan produktivitas tanah. Karena itu, dibutuhkan suatu sistem pertanian berkelanjutan yang mempertimbangkan kestabilan ekosistem dan ramah lingkungan. Opsi yang bisa dipilih adalah sistem […]
Limbah Kopi Ternyata Bermanfaat! Lalu Apa Saja?
Menurut data International Coffee Organization (ICO), Indonesia menjadi negara dengan konsumsi kopi terbesar kelima di dunia pada 2020 – 2021. Jumlahnya sebanyak 300 ribu ton. Bayangkan limbah yang dihasilkan kopi bisa sebanyak apa, dan pengaruhnya terhadap lingkungan dan sosial masyarakat kita. Jika tidak dikelola, tentu akan berdampak di masa yang akan datang. Limbah kopi sebenarnya […]
Kompetisi Kopi Dunia, dari Biji Kopi hingga Seni Latte
Kalian pernah dengar atau lihat kompetisi kopi dunia? Loh, kok minuman ada lomba-lombanya. Emang yang dinilai apanya? Nah, dalam artikel ini kita akan membahas berbagai jenis kompetisi kopi dan apa yang dinilai dalam setiap kompetisi, serta bagaimana kompetisi membantu meningkatkan industri kopi. Umumnya, kompetisi kopi adalah ajang yang digelar untuk mengukur kualitas kopi dari berbagai perspektif […]
Sejarah Kopi Luwak: Dari Legenda di Jawa hingga Fenomena Dunia
Kopi Luwak merupakan jenis kopi yang dihasilkan dari biji-bijian kopi yang diolah oleh hewan Luwak atau Civet. Proses pembuatan kopi ini dimulai dengan Luwak yang menelan biji-bijian kopi yang masih mentah, kemudian biji-bijian tersebut keluar kembali dalam bentuk feces atau kotoran yang kemudian dibersihkan dan diolah menjadi biji-bijian kopi yang siap untuk dijadikan minuman. Sejarah […]
