Sertifikasi Kopi: Upaya Penting untuk Jaga Kualitas Kopi

Februari 17, 2023 |

kopikita.id

Artikel Terbaru

Sertifikasi Kopi: Upaya Penting untuk Jaga Kualitas Kopi

kopikita.idFebruari 17, 2023

Sertifikasi kopi adalah upaya penting untuk menjaga kualitas kopi yang ditanam, dipanen dan diedarkan. Dengan sertifikasi, para produsen kopi dapat menunjukkan bahwa mereka memenuhi standar yang ditetapkan dalam hal kualitas, etika produksi dan perlindungan lingkungan. Sertifikasi kopi juga dapat menjadi nilai tambah produk, yang membuka peluang produsen untuk ekspor ke negara-negara yang mensyaratkan sertifikasi sersebut. […]

Metode Panen Kopi: Panduan untuk Menghasilkan Kopi yang Berkualitas

kopikita.idFebruari 15, 2023

Kopi adalah minuman yang sangat disukai banyak orang di seluruh dunia. Rasa yang kaya dan aroma yang menyegarkan membuat kopi menjadi minuman yang sangat digemari. Namun, untuk menghasilkan kopi yang berkualitas, kita perlu memahami cara yang tepat dalam mengolah biji kopi. Metode panen kopi adalah salah satu faktor yang sangat penting dalam menentukan kualitas kopi […]

Japanese Iced Coffee: Cara Segar Menikmati Segelas Es Kopi

kopikita.idFebruari 13, 2023

Minum segelas es kopi di cuaca yang panas tentu terasa sangat nikmat. Selain bisa melepas dahaga, segelas es kopi bisa membuat tubuh terasa lebih berenergi. Es kopi juga bisa membuat diri lebih fokus bekerja jika dikonsumsi setelah jam makan siang. Di antara berbagai jenis es kopi, Japanese iced coffee merupakan salah satu es kopi yang […]

Agroforestry Kopi: Sistem Perkebunan Ideal dan Berkelanjutan

kopikita.idFebruari 11, 2023

Pertanian merupakan salah satu sektor yang penting dalam perekonomian dan kesejahteraan masyarakat di seluruh dunia. Namun, peningkatan permintaan akan produk pertanian yang cepat dan efisien seringkali menyebabkan praktik pertanian merusak lingkungan dan menurunkan produktivitas tanah. Karena itu, dibutuhkan suatu sistem pertanian berkelanjutan yang mempertimbangkan kestabilan ekosistem dan ramah lingkungan. Opsi yang bisa dipilih adalah sistem […]

Limbah Kopi Ternyata Bermanfaat! Lalu Apa Saja?

kopikita.idFebruari 9, 2023

Menurut data International Coffee Organization (ICO), Indonesia menjadi negara dengan konsumsi kopi terbesar kelima di dunia pada 2020 – 2021. Jumlahnya sebanyak 300 ribu ton. Bayangkan limbah yang dihasilkan kopi bisa sebanyak apa, dan pengaruhnya terhadap lingkungan dan sosial masyarakat kita. Jika tidak dikelola, tentu akan berdampak di masa yang akan datang. Limbah kopi sebenarnya […]

Kompetisi Kopi Dunia, dari Biji Kopi hingga Seni Latte

kopikita.idFebruari 7, 2023

Kalian pernah dengar atau lihat kompetisi kopi dunia? Loh, kok minuman ada lomba-lombanya. Emang yang dinilai apanya? Nah, dalam artikel ini kita akan membahas berbagai jenis kompetisi kopi dan apa yang dinilai dalam setiap kompetisi, serta bagaimana kompetisi membantu meningkatkan industri kopi. Umumnya, kompetisi kopi adalah ajang yang digelar untuk mengukur kualitas kopi dari berbagai perspektif […]

Sejarah Kopi Luwak: Dari Legenda di Jawa hingga Fenomena Dunia

kopikita.idFebruari 5, 2023

Kopi Luwak merupakan jenis kopi yang dihasilkan dari biji-bijian kopi yang diolah oleh hewan Luwak atau Civet. Proses pembuatan kopi ini dimulai dengan Luwak yang menelan biji-bijian kopi yang masih mentah, kemudian biji-bijian tersebut keluar kembali dalam bentuk feces atau kotoran yang kemudian dibersihkan dan diolah menjadi biji-bijian kopi yang siap untuk dijadikan minuman. Sejarah […]

Proses Pembentukan Biji Kopi dari Bunga ke Buah

kopikita.idFebruari 3, 2023

Kopi merupakan salah satu komoditas utama di dunia dengan permintaan yang tinggi. Menurut data International Coffee Organization (ICO), konsumsi kopi global mencapai 166,35 juta kantong berukuran 60 kilogram pada periode 2020 – 2021. Jumlah itu meningkat 1,3 persen dibandingkan periode sebelumnya yang sebanyak 164,2 juta kantong berukuran 60 kilogram. Tingginya angka konsumsi kopi, membuat permintaan […]

Sedang Badmood? Ini Minuman Kopi yang Buat Kamu Ceria Lagi!

kopikita.idFebruari 1, 2023

Menurut penelitian, minum kopi setiap empat jam dengan mengkonsumsi 75 miligram kafein atau setara dengan satu cangkir kopi, bisa menghasilkan pola perubahan suasana hati yang berkelanjutan sepanjang hari. Para peneliti di University of Catania di Italia meninjau bahwa gaya hidup seperti diet yang baik dan olahraga teratur dapat meningkatkan mood. Asisten profesor di Fakultas Kedokteran […]

Coffee Flavor Wheel: Mengenal Macam Aroma dan Rasa Kopi

kopikita.idJanuari 30, 2023

Saat menyeruput kopi, kita pasti bakal memperlihatkan wajah yang ciut dan kusut. Hal itu wajar, karena kopi memang dikenal dengan rasa asam dan pahitnya. Karenanya, kopi menjadi unik dan memiliki daya tarik tersendiri. Tiap-tiap jenis kopi juga memiliki karakteristik masing-masing, tergantung varietas dan di mana ia tumbuh. Juga, dipengaruhi oleh perlakuan khusus manusia seperti pemupukan […]

KopiKita connects & supports Indonesian Coffee Community from Farm to Cup.

Download KopiKita App

Copyright © 2023 KopiKita Indonesia