Mengenal Honey Process Coffee yang Unik, Apa Alasan Profil Rasanya Berbeda?
Apa itu Honey Process Coffee? Sebuah proses pengolahan biji kopi yang menawarkan profil rasa yang sangat luar biasa. Sebelum menghasilkan secangkir minuman yang sempurna, ada proses panjang mengolah buah ceri menjadi minuman yang enak. Metode ini, dimulai dari menghilangkan kulit kopi seluruhnya, sedangkan bijinya yang masih terlapisi lendir lengket langsung dikeringkan. Teknik Honey Process Coffee […]
Revolusi Latte Art: Transformasi Kreatif dalam Penyajian Kopi
Sejarah revolusi latte art dapat ditelusuri kembali ke kafe Italia pada tahun 1980-an. Awalnya, barista-barista di sana mulai menciptakan desain sederhana seperti hati atau bunga dengan menggunakan busa susu di atas espressonya. Namun, fenomena ini benar-benar mendapatkan popularitas global pada awal abad ke-21. Latte art menjadi semakin populer di kafe di seluruh dunia sebagai cara […]
Perbedaan Kopi Instan dan Kopi Bubuk, Mana yang Lebih Enak?
Industri kopi di Indonesia memang tidak ada matinya, meskipun proses dan cara minumnya telah mengalami perubahan. Para terdahulu menikmati kopi untuk mempererat silaturahmi dan penambah semangat bekerja. Saat ini hal itu masih terjadi, bedanya banyak kalangan muda turut menjadikan kopi sebagai gaya hidup. Perubahan ini memudahkan semua orang menikmati kopi dengan munculnya kopi instan. Sebagian […]
Menjelajahi Seni Peracikan Kopi: Dari Pencampuran Hingga Latte Art
Pergeseran fokus dari sekadar mencampur biji menuju seni latte yang kreatif menjadi landasan baru dalam dunia peracikan kopi. Latte art, yang awalnya muncul sebagai sentuhan dekoratif, berkembang menjadi media ekspresi bagi barista. Teknik-teknik inovatif, seperti pouring dan etching, memungkinkan para seniman kopi untuk menciptakan karya seni yang memukau di permukaan minuman. Perkembangan ini tidak hanya […]
Oksidasi dan Pengaruhnya pada Kopi
Proses oksidasi pada kopi dapat menandai kopi milik kamu sudah basi. Ketika kopi disangrai, kondisi sekitar akan mempengaruhi kualitasnya. Mulai dari pengaruh suhu, kelembaban serta penyimpanan yang kurang tepat. Namun, faktor penyebab utama perubahan rasa kopi (basi) disebabkan terjadinya oksidasi pada kopi. Kopi yang sudah basi rasanya berubah. Inilah alasan para penyangrai biji kopi membungkusnya […]
Kopi Nitro : Kelezatan Secangkir Kopi yang Bersalut Nitrogen
Kopi bukan lagi sekadar minuman untuk mengusir kantuk. Namun kini kopi sudah berkembang menjadi sebuah seni yang memiliki daya tariknya tersendiri. Di era modern seperti saat ini, banyak sekali inovasi – inovasi kreatif yang tercipta dari sebuah biji kopi. Seperti halnya dengan kopi nitro, sebuah fenomena menarik dan menggugah selera telah memikat para pecinta kopi. […]
Keberagaman Budaya Minum Kopi di Ethiopia dan Turki
Keberagaman Budaya Minum Kopi di Ethiopia dan Turki – Saat ini kopi bukan hanya sekedar menjadi sajian minuman kopi semata. Namun saat ini kopi sudah menjadi bagian dan budaya tersendiri dalam kehidupan sehari-hari di berbagai daerah. Setiap tempat di berbagai negara memiliki cara unik dalam menikmati sajian kopi tersebut. Mulai dari ritual minum kopi hingga […]
Q Grader : Sosok dibalik Penentu Kualitas Biji Kopi
Bicara tentang kopi, kini kopi bukan hanya sekedar minuman harian biasa. Namun, kini kopi merupakan sebuah seni yang dikemas dalam sebuah cangkir. Dibalik kenikmatan sebuah kopi di setiap tegukannya, terdapat seorang ahli yang bekerja keras untuk memastikan kualitas kopi yang kita nikmati. Orang-orang itu terkenal dengan istilah “Q Grader”. Mungkin masih banyak orang yang masih […]
Kopi Talua : Kopi Khas Tanah Minang Kesukaan Para Pria
Kopi merupakan salah satu minuman yang telah menjadi bagian yang tidak terpisahkan bagi kehidupan orang di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Berbagai jenis varian kopi dengan cita rasa yang khas banyak tersebar di seluruh penjuru dunia, salah satu jenis varian kopi khas Indonesia adalah kopi talua. Kopi talua merupakan sebuah varian kopi yang berasal dari daerah […]
Inilah Alasan Kopi Milikmu Terasa Encer dan Tidak Beraroma!
Inilah Alasan Kopi Milikmu Terasa Encer dan Tidak Beraroma! – Mungkin kamu akan merasa sangat kesal, jika seduhan kopi pagi terasa encer dan tidak beraroma. Ternyata, kopi encer dipengaruhi oleh jumlah takaran kopi serta lamanya waktu penyeduhannya loh. Beberapa orang lebih menyukai kopi yang kental dan kuat. Itulah mengapa penting untuk memperhatikan penyeduhan serta takaran […]
