Produksi Kopi Indonesia Mengalami Peningkatan dari Tahun ke Tahun
Pada tahun 2022, Indonesia menjadi salah satu negara yang masuk lima besar sebagai negara produksi kopi terbesar di dunia. Tidak hanya itu, pada tahun-tahun sebelumnya juga Indonesia tetap kokoh di posisi tersebut. Hal ini menunjukkan betapa stabilnya jumlah produksi kopi Indonesia dari tahun ke tahun. Faktor tanah dan Iklim menjadi sedikit faktor dari banyaknya alasan […]
5 Coffee Chain Terkenal di Dunia
Saat ini, sudah ada berbagai macam coffee chain di dunia. Coffee chain merupakan brand-brand atau merek kopi yang mungkin saja sudah sering didengar. Pada umumnya, coffee chain ini menjadi tempat ngopi bagi penikmat kopi yang menginginkan pengalaman terbaik dalam menikmati secangkir kopi. 5 Coffee Chain Terkenal di Dunia Sudah banyak coffee chain dunia yang melekat […]
Turkish Coffee Ibrik: Mengenal Metode Penyajian Kopi Tertua ala Turki
Banyak daerah di dunia yang punya ciri khas dalam penyajian kopi, salah satunya Turki. Negara Turki terletak di perbatasan antara Asia dan Eropa. Pada masa kekaisaran Ottoman, Turki punya daerah kekuasaan yang luas dan terbentang dari bagian utara Afrika hingga ke bagian timur Eropa. Pada era kejayaan Sulaiman The Magnificent (1520 – 1566), kopi mulai […]
Jejak Kopi: Warisan Budaya di Berbagai Negara
Kopi adalah salah satu minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Selain sebagai minuman yang nikmat, kopi juga memiliki nilai budaya yang penting di berbagai negara. Setiap negara memiliki cara unik dalam mengolah kopi dan cara menyajikannya. Termasuk dalam merepresentasikan tradisi dan kebiasaan sehari-hari masyarakat dalam budaya itu sendiri. Dalam artikel ini kita akan mengenal […]
Sejarah Kopi Luwak: Dari Legenda di Jawa hingga Fenomena Dunia
Kopi Luwak merupakan jenis kopi yang dihasilkan dari biji-bijian kopi yang diolah oleh hewan Luwak atau Civet. Proses pembuatan kopi ini dimulai dengan Luwak yang menelan biji-bijian kopi yang masih mentah, kemudian biji-bijian tersebut keluar kembali dalam bentuk feces atau kotoran yang kemudian dibersihkan dan diolah menjadi biji-bijian kopi yang siap untuk dijadikan minuman. Sejarah […]
Kopi Asal Sumatera yang Paling Populer di Berbagai Kafe Indonesia
Secara umum, biji kopi memiliki karakter, bentuk, tekstur dan cita rasa yang khas. Demikian juga dengan biji-biji kopi asal Pulau Sumatera. Hal itu tentunya dipengaruhi oleh iklim, cuaca, kesuburan tanah dan varietas kopi itu sendiri. Jika berbicara tentang kopi Sumatera, maka kita perlu mengetahui wilayah-wilayah dan varietas kopi apa yang dibudidayakan di Sumatera. Agar, kita […]
Coffee Story: Sistem Tanam Paksa Kopi di Sumatera Barat [Part 2]
Masih tentang cerita tanam paksa dan kopi di Sumatera Barat. Berdasarkan tulisan terakhir Gubernur Sumatera Barat Gubernur Kolonel A.V. Michiels mengajukan sebuah usulan tentang sistem kopi. Usulan Michiels tersebut terabaikan, karena pada akhir 1838 seorang komisioner pemerintah –P. Merkus, anggota Raad van Indie– ditunjuk untuk memeriksa urusan–urusan di Sumatera Tengah. P. Merkus sampai di Padang […]
Apa itu Latte Art? Seni Melukis di Atas Cangkir Kopi?
Apa itu Latte art? Sebagai hiasan kopi populer yang banyak diminati pecinta kopi dengan desain gambar berwarna putih diatas minuman kopi, tak jarang menyaksikan aksi para barista membuat Latte art yang sekilas terlihat mudah padahal sulit membutuhkan banyak teknik Di artikel sebelumnya, kita sudah membahas Flat White vs. Latte, juga sedikit menyinggung tentang Latte art. […]
6 Daerah Penghasil Kopi Kualitas Terbaik di Jawa Barat
Provinsi Jawa Barat merupakan salah satu provinsi yang terkenal sebagai penghasil kopi kualitas terbaik di Indonesia. Terdapat banyak jenis kopi dari bumi Pasundan yang dinikmati bukan hanya oleh penikmat lokal, melainkan hingga mancanegara. Tingginya kualitas kopi dan jumlah ekspor ke pasar Internasional ini didukung oleh kondisi topografi dataran tinggi di Jawa Barat yang sangat cocok […]
7 Provinsi Penghasil Kopi Terbesar di Indonesia
Selain statusnya sebagai salah satu komoditas yang dinikmati banyak orang, kopi juga merupakan tanaman yang tidak bisa tumbuh di sembarang tempat. Pertumbuhan tanaman kopi sangat dipengaruhi dari lingkungan sekitarnya, seperti iklim, curah hujan, serta ketinggian daerah perkebunan. Maka dari itu, tanaman kopi sangat cocok tumbuh di daerah tropis seperti Indonesia. Sebagai produsen kopi dengan produksi […]
