Piccolo Latte, Si Kecil yang Harus Kamu Coba!
Piccolo Latte, minuman yang selalu tertera di menu coffee shop, dan mungkin ada beberapa orang yang tidak mengenali menu ini. Pilihan orang-orang tidak jauh dari Cappucino, Latte, dan Es kopi susu. Mungkin setelah membaca artikel ini, kami yakin kamu akan tertarik untuk mencoba minuman ini. Yuk, mari kita bahas si “kecil” Piccolo latte! Nama Piccolo […]
Cara Pembibitan Kopi Robusta dengan Metode Vegetatif
Dalam artikel sebelumnya, kamu sudah mengetahui bagaimana cara pembibitan kopi Robusta maupun Arabika dengan perbanyakan secara generatif bukan? Selain itu, ada juga cara pembibitan yang tidak kalah menarik untuk diketahui yaitu vegetatif. Nah untuk melengkapi pengetahuanmu seputar dunia kopi, kali ini kami juga akan menjelaskan bagaimana cara pembibitan kopi Robusta secara vegetatif. Metode ini dinilai […]
Inilah Cara Pembibitan Kopi Generatif di Polybag
Semakin jatuh cinta dengan sajian kopi, semakin menuntun kita untuk menelusuri bagaimana tanaman ini tumbuh. Salah satunya yakni bagaimana cara pembibitan kopi yang dilakukan para petani hingga bisa menghasilkan biji terbaik yang bisa kamu nikmati saat ini. Nah, cara pembibitan kopi secara generatif di polybag adalah salah satunya. Hal ini banyak dilakukan oleh para petani […]
Kupas Tuntas 3 Contoh Primary Defect pada Biji Kopi [Part 1]
Dalam proses produksi specialty coffee, salah satu tahapan penting yang harus dilalui oleh biji kopi ialah pengujian nilai cacat berdasarkan standar SCAA (Specialty Coffee Association of America). Dalam standar yang diterapkan oleh SCAA, salah satu syarat specialty coffee ialah tidak boleh adanya primary defect pada biji kopi. Contoh dari primary defect adalah full black, full […]
6 Daerah Penghasil Kopi Kualitas Terbaik di Jawa Barat
Provinsi Jawa Barat merupakan salah satu provinsi yang terkenal sebagai penghasil kopi kualitas terbaik di Indonesia. Terdapat banyak jenis kopi dari bumi Pasundan yang dinikmati bukan hanya oleh penikmat lokal, melainkan hingga mancanegara. Tingginya kualitas kopi dan jumlah ekspor ke pasar Internasional ini didukung oleh kondisi topografi dataran tinggi di Jawa Barat yang sangat cocok […]
7 Provinsi Penghasil Kopi Terbesar di Indonesia
Selain statusnya sebagai salah satu komoditas yang dinikmati banyak orang, kopi juga merupakan tanaman yang tidak bisa tumbuh di sembarang tempat. Pertumbuhan tanaman kopi sangat dipengaruhi dari lingkungan sekitarnya, seperti iklim, curah hujan, serta ketinggian daerah perkebunan. Maka dari itu, tanaman kopi sangat cocok tumbuh di daerah tropis seperti Indonesia. Sebagai produsen kopi dengan produksi […]
3 Pabrik Kopi Tertua di Indonesia yang Masih Eksis
Indonesia adalah salah satu negara produsen kopi terbesar di dunia dengan data dari Badan Pusat Statistik (BPS) pada tahun 2021 mencatat, nilai ekspor kopi Indonesia mencapai US$849,373 juta atau setara dengan Rp12,62 triliun. Wah, sungguh fantastis, ya! Selain tingkat ekspor kopi yang tinggi, popularitas kopi juga semakin menggelora di kalangan masyarakat lokal yang diindikasikan dari […]
[Press Release] KopiKita Roadshow: Back to Farm – Membenahi Kopi dari Hulu
Bandar Lampung, 23 September 2022 “Nasib petani kopi tak sekinclong kedai kopi.” Mungkin ungkapan itu dapat mewakili bagaimana kondisi petani kopi di Indonesia saat ini. Kopi merupakan komoditas ekspor andalan Indonesia. Negeri ini merupakan negara produsen utama kopi dunia dengan varian produk yang beragam dan kualitas diakui di pasar Internasional. Mirisnya, peningkatan luas perkebunan kopi […]
Yuk Cari Tahu Bagaimana Standar Mutu Biji Kopi Menurut SNI
Maraknya coffee shop yang hadir di Indonesia saat ini menunjukkan bahwa minuman kopi sudah semakin digemari oleh berbagai kalangan masyarakat. Penerapan SNI biji kopi dengan kualitas produksi yang mumpuni menjadi hal yang sangat penting untuk dilakukan dalam hal ini. Kepala BSN, Bambang Prasetya, dalam satu kesempatan mengungkapkan bahwa penerapan standar mutu biji kopi menurut SNI […]
Semi Wash, Pengolahan Biji Kopi Pasca Panen Asli Indonesia
Metode semi wash menjadi salah satu proses biji kopi pasca panen. Di artikel sebelumnya, kami juga sudah menjelaskan bagaimana kopi diolah dengan cara kering dan basah. Nah, untuk melengkapi pengetahuan kamu, kami jelaskan juga bagaimana pengolahan biji kopi pasca panen dengan cara semi wash ini. Simak terus ya! Semi wash, pengolahan biji kopi pasca panen […]
