Mengenal Vietnam Drip si Kopi Kesabaran
Ada seribu satu cara untuk menyeduh dan menikmati kopi, salah satunya metode vietnam drip coffee. Metode ini cukup populer dan mudah ditemui hampir di seluruh kedai kopi. Vietnam drip atau Vietnamese Drip Coffee merupakan minuman kopi asal Vietnam dengan penyajian yang terbilang mudah. Sekarang mari kita berkenalan lebih lanjut dengan kopi kesabaran ini! Apa Itu […]
Teknik Brewing Cold Drip dan Serba Serbinya
Kopi yang diseduh dengan air panas merupakan hal biasa, namun pernahkah kamu mendengar kopi yang diseduh dengan air dingin? Ya, kopi ini disebut sebagai teknik brewing cold drip. Hasil yang diberikan antara teknik brewing cold drip dengan kopi seduhan air panas pun berbeda. Ingin tahu lebih lanjut mengenai teknik brewing cold drip? Yuk simak penjelasan […]
5 Minuman Kopi yang Cocok Dinikmati saat Cuaca Hujan
Hujan seringkali dihubungkan dengan suasana yang suram dan sedih. Kebanyakan orang pun menikmati hujan dengan merenung atau sekedar melamun mengenang masa lalu. Namun begitu, banyak juga orang mencari cara untuk menghangatkan tubuh atau menghindari rasa sejuk. Salah satu cara yang populer adalah dengan minum kopi. Minuman kopi memang memberikan sensasi hangat yang sangat dibutuhkan saat […]
Apa Itu Metode Brewing Aeropress?
Metode brewing aeropress mungkin masih kurang populer dibanding metode brewing kopi lainnya. Metode satu ini memang terbilang baru dan ditemukan oleh seorang pengusaha bernama Alan Adler. Uniknya Alan bukanlah seorang barista dan perusahaannya bergerak di bidang olahraga. Kecintaan Alan pada kopi membuatnya menciptakan terobosan baru yakni aeropress. Awalnya Alan tidak menyukai bitterness pada kopinya. Hal […]
Apakah Boleh Meminum Kopi di Malam Hari?
Apakah boleh meminum kopi di malam hari? Seperti diketahui, kopi mengandung kafein yang menyebabkan seseorang kesulitan untuk tidur. Di dalam tubuh manusia, terdapat sebuah senyawa bernama adenosine yang membuat kamu mengantuk. Di sinilah fungsi kafein memungkinkan untuk melakukan pemblokiran terhadap adenosine. Hal tersebut yang menyebabkan seseorang tidak mengantuk setelah minum kopi. Itulah mengapa pertanyaan seperti […]
Setelah Minum Kopi, Manfaatkan Ampas Sisa Brewing untuk Hal Ini!
Saat kita menikmati secangkir kopi, seringkali kita hanya memperhatikan rasa dan aroma yang terdapat di dalamnya. Namun, ada satu hal yang sering terabaikan, yaitu ampas kopi sisa brewing. Ampas kopi seringkali dianggap sebagai limbah yang tidak berguna, dan sering dibuang begitu saja. Sebagai produk sampingan dari proses pembuatan kopi, ampas kopi memang tak lagi bisa […]
Kopi Peaberry: Sifat dan Ciri Khas yang Perlu Kamu Ketahui
Kopi peaberry adalah biji kopi yang tumbuh secara alami tanpa pembuahan ganda. Biji kopi biasanya tumbuh sepasang dalam ceri kopi. Tetapi pada beberapa kasus, hanya ada satu biji yang tumbuh dalam satu buah ceri kopi. Biji yang tumbuh sendirian inilah yang disebut dengan kopi peaberry. Indonesia sendiri juga memiliki sebutan untuk kopi peaberry, yaitu kopi […]
Mengenal Perbedaan Masa Panen Kopi di Berbagai Belahan Dunia
Tidak semua negara memiliki masa panen kopi yang sama. Terdapat perbedaan masa panen kopi di dunia yang dipengaruhi oleh banyak faktor. Pada umumnya, masa panen terjadi selama kurang lebih 2 sampai 5 bulan lamanya. Sementara itu, lama waktu yang dibutuhkan agar tanaman kopi bisa dipetik adalah sekitar 6 bulan sampai 2 tahun lebih. Contohnya, kopi […]
Inovasi Kopi Kapsul Berbentuk Bola
Tanpa disadari, kopi kapsul atau coffee pod memberikan dampak yang sangat besar bagi lingkungan. Oleh sebab itu, kopi kapsul bola yang dibuat oleh perusahaan asal Swiss diharapkan mengurangi dampak negatif tersebut. Apa itu Kopi Kapsul? Kopi kapsul adalah kopi yang dibungkus dalam sebuah kemasan kapsul yang praktis, sehingga kapsul tersebutu cukup dimasukkan ke dalam mesin […]
Rantai Pasok Kopi: Tantangan dan Peluang dalam Kemitraan Petani dan Pemasar Kopi
Kopi adalah salah satu komoditas perkebunan yang penting bagi banyak negara di dunia. Kopi telah menjadi industri yang tumbuh dengan pesat. Industri kopi mencakup seluruh rantai pasok, mulai dari petani kopi, pengumpul, pengepul, pengolahan, hingga pemasaran dan penjualan. Supply Chain atau rantai pasok sendiri adalah adalah serangkaian proses bisnis yang menghubungkan beberapa aktor untuk peningkatan […]
