Mengenal Profesi Q Grader : Peran dan Edukasinya

September 4, 2024 |

Intan Giri

Artikel Terbaru

Mengenal Profesi Q Grader : Peran dan Edukasinya

Intan GiriSeptember 4, 2024

Mengenal Profesi Q Grader dan tugasnya sebagai pengevaluasi kualitas kopi di Industri kopi. Sertifikasi ini merupakan salah satu tes paling ketat di ranah sensorik. Profesi Q Grader harus mampu memanggang kopi, menyeduh, dan mengidentifikasi sensoriknya. Tes ini lebih mementingkan kemampuan praktis dibandingkan pengetahuan teori. Apa Itu Q Grader? Profesi Q Grader atau Quality Grader merupakan […]

Resep Es Krim Affogato yang Menggugah Selera

Muhammad Tri Putra AgustinoAgustus 29, 2024

Apakah kamu mencari cara yang sempurna untuk menikmati perpaduan yang luar biasa antara es krim lembut dan aroma kuat kopi? Resep es krim affogato adalah jawabannya! Gabungan unik ini akan memberikan sensasi rasa yang menggugah dan memuaskan. Artikel ini akan membahas langkah-langkah untuk membuat es krim affogato yang lezat dan menarik. Apa Itu Es Krim […]

Menentukan Kualitas Kopi: Panduan Mengenal Kopi Specialty

Intan GiriAgustus 28, 2024

Bagi penggemar kopi yang fokus di Industri ini tentu pernah mendengar istilah kopi specialty. Kemunculan penyebutan ini digunakan untuk menunjukkan kesan mewah dan mahal, atau beraroma spesial. Kopi specialty merupakan definisi khusus industri yang terbatas. Di dalamnya terdapat sejarah linguistik yang menarik. Oleh karena itu, dalam artikel ini akan membahas arti kopi spesial dan poin […]

World of Coffee 2025: Ajang Kopi Internasional Hadir di Indonesia

kopikita.idAgustus 27, 2024

World of Coffee telah menjadi ajang kopi internasional terbesar di dunia, menjadi sorotan setiap tahunnya. Event bergengsi ini diselenggarakan oleh Specialty Coffee Association (SCA) dan dikenal karena menghadirkan berbagai inovasi, produk, serta pertemuan para ahli kopi dari seluruh dunia. Setiap tahunnya, event ini berpindah tempat, menyambangi berbagai negara yang berkesempatan menjadi tuan rumah. Pada tahun […]

Indonesia Didapuk Jadi Tuan Rumah World of Coffee Championship 2025

kopikita.idAgustus 26, 2024

Kabar gembira bagi para pencinta kopi nusantara! Indonesia telah terpilih menjadi tuan rumah World of Coffee Championship tahun 2025. Ajang bergengsi tingkat dunia ini akan diselenggarakan di Jakarta Convention Center (JCC) pada tanggal 15-17 Mei 2025. Sebagai negara penghasil kopi terbesar keempat di dunia, Indonesia memang memiliki kekayaan rasa kopi yang tak tertandingi. Berbagai varietas […]

Arabika dan Robusta, Apa Sih Perbedaannya?

Intan GiriAgustus 23, 2024

Tidak banyak yang tahu, ternyata kopi sebenarnya masih satu keluarga dengan bunga Rubiaceae. Sementara itu, kopi yang biasa ada di pasaran terdiri dari dua spesies yaitu Arabika dan Robusta (Canephora). Lalu, apa yang membedakan biji kopi Arabika dan Robusta? Artikel ini akan membahas tentang cara membedakan biji kopi Arabika dan Robusta. Artikel ini dapat menjadi […]

Apa Itu Kopi Lelet? Mengenal Sejarah dan Keunikannya

Intan GiriAgustus 22, 2024

Kopi Lelet memang tidak seterkenal Kopi Luwak yang mendunia. Kopi ini merupakan kopi khas dari Rembang. Minuman yang mudah dijumpai di setiap warung. Kopi lelet biasanya berwarna hitam dengan rasa pahit. Terdapat jenis kopi robusta dan arabika, disajikan sesuai selera penikmat. Namun, yang membuat berbeda, cara menikmati kopinya. Masyarakat Rembang menikmati Kopi Lelet dengan memisahkan […]

Mengenal Starbucks Oleato, Minum Kopi dengan Minyak Zaitun

Intan GiriAgustus 15, 2024

Kopi Oleato merupakan tren campuran kopi menggunakan minyak zaitun (virgin olive oil) baru oleh Starbucks. Italia memang merupakan bagian penting dari Starbucks. Kopi Oleato muncul berawal dari perjalanan Howard Schultz. Kemunculan ide ini berasal dari dua hal yang Schultz minum di pagi hari. Dalam Kopi Oleato, terdapat tekstur unik yang tercipta ketika minyak zaitun extra […]

Mengenal Kopi Jitu di Indonesia – Kopi dengan Biji Jagung

Intan GiriAgustus 14, 2024

Kopi Jitu berasal dari bahasa Jawa “Kopine Siji Jagunge Pitu”. Kalimat tersebut memiliki arti, “Kopinya satu jagungnya tujuh”. Maksud dari nama Kopi Jitu yaitu campuran antara setiap gram biji kopi dengan 7 gram biji jagung. Rasa jagung dalam Kopi Jitu cenderung lebih dominan. Dengan demikian, rasa kopi menjadi gurih. Di masa kini, Kopi Jitu sudah […]

Nitro Cold Brew Coffee : Mengenal Sejarah dan Keunikannya

Intan GiriAgustus 13, 2024

Nitro cold brew memiliki bagian seperti krim di atas kopi. Mirip seperti busa dalam bir, lapisan ini sangat halus. Penyajiannya sangat baik untuk memberikan peningkatan kafein. Lapisan busa dalam minuman Nitro cold brew coffee muncul karena telah terisi dengan nitrogen. Kemudian, muncullah lapisan kopi kental seperti krim. Nitrogen merubah tekstur minuman secara keseluruhan. Nitro cold […]

KopiKita connects & supports Indonesian Coffee Community from Farm to Cup.

Download KopiKita App

Copyright © 2023 KopiKita Indonesia