Coffee Story: Sistem Tanam Paksa Kopi di Sumatera Barat [Part 3]
Pada tahun 1845, desa terakhir yang yang menjadi pusat kaum Padri di Sungai Pagu berhasil direbut oleh pemerintah kolonial. Dengan begitu Sumatera Barat telah sepenuhnya ditaklukkan oleh pemerintah kolonial. Usulan Michiels dapat diterima dan dilaksanakan tanpa adanya perlawanan yang berarti dari masyarakat, terutama kaum paderi, sehingga kondisi lebih stabil dan aktivitas ekonomi bisa berjalan lancar. […]
Coffee Story: Sistem Tanam Paksa Kopi di Sumatera Barat [Part 2]
Masih tentang cerita tanam paksa dan kopi di Sumatera Barat. Berdasarkan tulisan terakhir Gubernur Sumatera Barat Gubernur Kolonel A.V. Michiels mengajukan sebuah usulan tentang sistem kopi. Usulan Michiels tersebut terabaikan, karena pada akhir 1838 seorang komisioner pemerintah –P. Merkus, anggota Raad van Indie– ditunjuk untuk memeriksa urusan–urusan di Sumatera Tengah. P. Merkus sampai di Padang […]
Coffee Story: Sistem Tanam Paksa Kopi di Sumatera Barat [Part 1]
Kopi sudah menjadi komoditas perdagangan para pegunungan Sumatera Barat sejak sebelum periode Sistem Tanam Paksa dimulai. Pada periode ini, kopi belum dianggap komoditi yang sangat menguntungkan bagi petani, sehingga penanamannya tidak dilakukan secara masif. Negara kolonial segera menyadari potensi pertanian dari Sumatera, khususnya mengenai kopi di Sumatera Barat. Sistem Tanam Paksa yang berhasil meraup untung […]
Kisah Kopi Tubruk, Kisahnya Bangsa Indonesia
Kopi tubruk adalah salah satu jenis kopi yang populer di Indonesia. Kopi jenis ini disajikan dengan cara mencampurkan bubuk kopi dan gula, lalu ditambahkan air panas. Kemudian, racikan tersebut diaduk hingga tercampur rata. Kopi tubruk awalnya disajikan tanpa ditambahkan susu atau cream, sehingga rasa kopinya terasa kuat dan pekat. Namun, seiring berjalannya waktu, kopi ini […]
Biji Kopi Indonesia yang Perlu Kamu Coba!
Sebagai rakyat Indonesia, patutlah kita bangga akan melimpahnya sumber daya hayati yang tersebar di penjuru negeri. Indonesia adalah salah satu negara dengan ekspor biji kopi terbesar di dunia. Biji kopi di Indonesia tersebar luas di penjuru negeri. Pasti kamu pun tahu bahwa Indonesia dianugerahi berbagai macam kopi terbaik. Biji kopi Indonesia merupakan biji kopi terbesar ketiga […]
7 Negara Tujuan Ekspor Kopi Indonesia
Indonesia merupakan salah satu negara produsen kopi terbaik dan terbesar di dunia. Gelar tersebut didukung dengan masuknya Indonesia ke dalam lima besar pengekspor biji kopi Robusta terbesar di dunia. Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat, nilai ekspor kopi Indonesia mencapai US$849,373 juta atau setara dengan Rp12,62 triliun pada tahun 2021. Sangat larisnya kopi Indonesia di pasar […]
[Press Release] Kopikita Roadshow: Peluang Bisnis Kopi dari Retail sampai Ekspor Kopi
Malang, 9 November 2022 Kita semua akan menghadapi tiga tantangan besar di tahun depan, yakni krisis global, tantangan bisnis pasca-pandemi, dan politik. Tiga variable ini memiliki dampak besar pada berbagai lini, tak terkecuali komoditas kopi. Misalnya, perang Ukraina-Rusia yang tak kunjung menemui titik terang dapat menghambat supply-chain atau rantai distribusi yang menyebabkan harga menjadi […]
Kenali Pentingnya Penerapan Benih Biji Kopi Bersertifikat dalam Pertanian Kopi
Ketika membahas proses hulu kopi, ada banyak hal yang terbesit mulai dari proses panen, penyortiran, fermentasi, pencucian, hingga pengeringan kopi. Di samping semua tahapan tersebut, ada satu tahapan lain yang juga sangat fundamental dalam proses hulu kopi. Hal itu ialah tahap pemilihan benih kopi. Di era third wave coffee yang mengedepankan kualitas kopi, pemilihan benih […]
6 Daerah Penghasil Kopi Kualitas Terbaik di Jawa Barat
Provinsi Jawa Barat merupakan salah satu provinsi yang terkenal sebagai penghasil kopi kualitas terbaik di Indonesia. Terdapat banyak jenis kopi dari bumi Pasundan yang dinikmati bukan hanya oleh penikmat lokal, melainkan hingga mancanegara. Tingginya kualitas kopi dan jumlah ekspor ke pasar Internasional ini didukung oleh kondisi topografi dataran tinggi di Jawa Barat yang sangat cocok […]
7 Provinsi Penghasil Kopi Terbesar di Indonesia
Selain statusnya sebagai salah satu komoditas yang dinikmati banyak orang, kopi juga merupakan tanaman yang tidak bisa tumbuh di sembarang tempat. Pertumbuhan tanaman kopi sangat dipengaruhi dari lingkungan sekitarnya, seperti iklim, curah hujan, serta ketinggian daerah perkebunan. Maka dari itu, tanaman kopi sangat cocok tumbuh di daerah tropis seperti Indonesia. Sebagai produsen kopi dengan produksi […]
