Apa Itu Metode Brewing Aeropress?
Metode brewing aeropress mungkin masih kurang populer dibanding metode brewing kopi lainnya. Metode satu ini memang terbilang baru dan ditemukan oleh seorang pengusaha bernama Alan Adler. Uniknya Alan bukanlah seorang barista dan perusahaannya bergerak di bidang olahraga. Kecintaan Alan pada kopi membuatnya menciptakan terobosan baru yakni aeropress. Awalnya Alan tidak menyukai bitterness pada kopinya. Hal […]
Apakah Boleh Meminum Kopi di Malam Hari?
Apakah boleh meminum kopi di malam hari? Seperti diketahui, kopi mengandung kafein yang menyebabkan seseorang kesulitan untuk tidur. Di dalam tubuh manusia, terdapat sebuah senyawa bernama adenosine yang membuat kamu mengantuk. Di sinilah fungsi kafein memungkinkan untuk melakukan pemblokiran terhadap adenosine. Hal tersebut yang menyebabkan seseorang tidak mengantuk setelah minum kopi. Itulah mengapa pertanyaan seperti […]
Setelah Minum Kopi, Manfaatkan Ampas Sisa Brewing untuk Hal Ini!
Saat kita menikmati secangkir kopi, seringkali kita hanya memperhatikan rasa dan aroma yang terdapat di dalamnya. Namun, ada satu hal yang sering terabaikan, yaitu ampas kopi sisa brewing. Ampas kopi seringkali dianggap sebagai limbah yang tidak berguna, dan sering dibuang begitu saja. Sebagai produk sampingan dari proses pembuatan kopi, ampas kopi memang tak lagi bisa […]
Kopi Peaberry: Sifat dan Ciri Khas yang Perlu Kamu Ketahui
Kopi peaberry adalah biji kopi yang tumbuh secara alami tanpa pembuahan ganda. Biji kopi biasanya tumbuh sepasang dalam ceri kopi. Tetapi pada beberapa kasus, hanya ada satu biji yang tumbuh dalam satu buah ceri kopi. Biji yang tumbuh sendirian inilah yang disebut dengan kopi peaberry. Indonesia sendiri juga memiliki sebutan untuk kopi peaberry, yaitu kopi […]
Mengenal Perbedaan Masa Panen Kopi di Berbagai Belahan Dunia
Tidak semua negara memiliki masa panen kopi yang sama. Terdapat perbedaan masa panen kopi di dunia yang dipengaruhi oleh banyak faktor. Pada umumnya, masa panen terjadi selama kurang lebih 2 sampai 5 bulan lamanya. Sementara itu, lama waktu yang dibutuhkan agar tanaman kopi bisa dipetik adalah sekitar 6 bulan sampai 2 tahun lebih. Contohnya, kopi […]
Inovasi Kopi Kapsul Berbentuk Bola
Tanpa disadari, kopi kapsul atau coffee pod memberikan dampak yang sangat besar bagi lingkungan. Oleh sebab itu, kopi kapsul bola yang dibuat oleh perusahaan asal Swiss diharapkan mengurangi dampak negatif tersebut. Apa itu Kopi Kapsul? Kopi kapsul adalah kopi yang dibungkus dalam sebuah kemasan kapsul yang praktis, sehingga kapsul tersebutu cukup dimasukkan ke dalam mesin […]
Rantai Pasok Kopi: Tantangan dan Peluang dalam Kemitraan Petani dan Pemasar Kopi
Kopi adalah salah satu komoditas perkebunan yang penting bagi banyak negara di dunia. Kopi telah menjadi industri yang tumbuh dengan pesat. Industri kopi mencakup seluruh rantai pasok, mulai dari petani kopi, pengumpul, pengepul, pengolahan, hingga pemasaran dan penjualan. Supply Chain atau rantai pasok sendiri adalah adalah serangkaian proses bisnis yang menghubungkan beberapa aktor untuk peningkatan […]
Mengenal Mesin Kopi Kapsul: Cara Praktis Bikin Kopi di Rumah
Apakah kalian tahu tentang mesin kopi kapsul? Dalam beberapa tahun terakhir, mesin kopi kapsul semakin populer dan menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menikmati kopi dengan mudah dan cepat di rumah. Mesin kopi kapsul merupakan inovasi teknologi dalam dunia kopi, yang memungkinkan kita untuk menikmati kopi segar dengan aroma dan rasa yang konsisten setiap saat. […]
Kopi Organik: Budidaya Pro Lingkungan, Mungkinkah?
Kopi merupakan salah satu minuman yang populer di seluruh dunia. Selain rasanya yang nikmat, kopi juga menjadi primadona bagi orang-orang dari berbagai belahan dunia. Karenanya, kopi menjadi komoditi budidaya dominan setelah tanaman pangan, dan menjadi bahan baku industri ritel yang diminati pasar. Tanaman kopi diproduksi dalam jumlah besar, selain permintaan pasar yang tinggi, tanaman kopi […]
Potensi Penerapan AI di Industri Kopi
Industri kopi menjadi salah satu bidang yang tidak terlepas dari Artificial Intelligence (AI). Dengan adanya kecerdasan buatan ini, potensi penerapan AI di industri kopi mulai banyak bermunculan. AI membantu memudahkan proses pengolahan di industri kopi. Selain itu, AI juga bahkan bisa menyeduh kopi dengan waktu serta rasa yang tepat. Apa itu AI? AI atau kecerdasan […]
