Coffee Story: Sistem Tanam Paksa Kopi di Sumatera Barat [Part 1]
Kopi sudah menjadi komoditas perdagangan para pegunungan Sumatera Barat sejak sebelum periode Sistem Tanam Paksa dimulai. Pada periode ini, kopi belum dianggap komoditi yang sangat menguntungkan bagi petani, sehingga penanamannya tidak dilakukan secara masif. Negara kolonial segera menyadari potensi pertanian dari Sumatera, khususnya mengenai kopi di Sumatera Barat. Sistem Tanam Paksa yang berhasil meraup untung […]
Tips Pesan Kopi saat Kamu Bingung dengan Menu-menunya
Ketika duduk di cafe, kita pasti sering menjumpai nama-nama unik dan asing pada sajian minuman kopi. Ada banyak kata dan istilah teknis yang membuat kita bertanya-tanya, “ini apa ya?” Kamu tak perlu khawatir, merasa bingung itu wajar dan normal kok. Hal ini sangat biasa dan tidak ada yang salah. Karena istilah-istilah tersebut memang tidak berasal […]
Ini Dia 5 Musuh Utama Tanaman Kopi, Begini Pengendaliannya!
Kopi merupakan tanaman perkebunan yang memiliki peranan penting dalam pertumbuhan perekonomian Indonesia. Kopi juga menjadi komoditas paling populer di kalangan petani perkebunan, terkhusus di wilayah dataran tinggi. Indonesia yang memiliki iklim tropis dan lahan yang subur, sangat cocok untuk pertumbuhan tanaman kopi. Hal itu juga didukung oleh cuaca, unsur hara dan curah hujan yang layak […]
10 Quotes tentang Kopi yang Cocok Buat Instastory Kamu
Kita selalu belajar hal-hal baru ketika mendapati adanya suatu pencerahan dari kalimat/ucapan dari orang yang bijaksana. Kata-kata bijak sering kali membuat kita sadar bahwa betapa hidup ini begitu naif, dan kita adalah makhluk yang terjebak di dalamnya. Kutipan kata-kata bijak atau quotes sebenarnya bersumber dari hasil olah pikir dan analis-logis dari para filsuf atau ahli, […]
Kisah Kopi Tubruk, Kisahnya Bangsa Indonesia
Kopi tubruk adalah salah satu jenis kopi yang populer di Indonesia. Kopi jenis ini disajikan dengan cara mencampurkan bubuk kopi dan gula, lalu ditambahkan air panas. Kemudian, racikan tersebut diaduk hingga tercampur rata. Kopi tubruk awalnya disajikan tanpa ditambahkan susu atau cream, sehingga rasa kopinya terasa kuat dan pekat. Namun, seiring berjalannya waktu, kopi ini […]
Potensi Kopi Robusta yang Mungkin Kamu Belum tau!
Produsen kopi di Indonesia sedang menghadapi kenaikan demand yang tinggi, hal ini terjadi akibatnya marak trend Coffee shop. Rata-rata para pengusaha coffee shop tersebut meminta supply biji kopi Arabika dan Robusta. Namun, banyak pengunjung coffee shop lebih menyukai kopi Arabika, dibandingkan kopi Robusta. Rasa kopi Robusta memang dikenal pahit, dan Arabika memiliki cita rasa yang […]
Biji Kopi Indonesia yang Perlu Kamu Coba!
Sebagai rakyat Indonesia, patutlah kita bangga akan melimpahnya sumber daya hayati yang tersebar di penjuru negeri. Indonesia adalah salah satu negara dengan ekspor biji kopi terbesar di dunia. Biji kopi di Indonesia tersebar luas di penjuru negeri. Pasti kamu pun tahu bahwa Indonesia dianugerahi berbagai macam kopi terbaik. Biji kopi Indonesia merupakan biji kopi terbesar ketiga […]
Single Origin Coffee untuk Espresso, Why Not?
Bagi kamu penggemar kopi seduh manual, pasti tidak asing dengan single origin coffee. Single origin coffee atau biji kopi asal tunggal adalah biji kopi yang berasal dari daerah tertentu. Selain itu, biji tersebut tidak ada campuran biji selain biji tersebut. Jika kamu menikmati seduhan single origin coffee, kamu akan bisa merasakan aroma dan rasa yang […]
Material Gelas Kopi Merubah Flavor Kopimu, Benarkah?
Tahukah kamu, ketika kita sedang menikmati kopi favorit, secara tidak sadar otak kita bekerja untuk menangkap pengalaman atau sensasi merasakan rasa kopi. Hal ini dilakukan dengan bekerja sama antara indera penglihatan, aroma, rasa, dan peraba. Lalu, hasil kerja sama tersebut mampu memberikan rangsangan agar kita merasakan cita rasa kopi yang sedang kita nikmati Flavor kopi […]
Trend Minuman Kopi Berikut Diperkirakan Rebut Hati Konsumen di 2023
Maraknya coffee shop di kota-kota besar, membuat eksplorasi dan kreasi racikan kopi makin beragam. Coffee shop saling memunculkan signature andalannya sebagai sajian pamungkas buat menggaet konsumen baru. Persaingan terhadap gerai minuman teh tampaknya juga mengharuskan coffee shop mau tak mau harus lebih kreatif. Paradigma minuman kopi yang itu-itu saja, kemungkinan bakal bergeser ke arah sebaliknya. […]
