Produksi Kopi Indonesia Mengalami Peningkatan dari Tahun ke Tahun

Juli 30, 2023 |

kopikita.id

Artikel Terbaru

Produksi Kopi Indonesia Mengalami Peningkatan dari Tahun ke Tahun

kopikita.idJuli 30, 2023

Pada tahun 2022, Indonesia menjadi salah satu negara yang masuk lima besar sebagai negara produksi kopi terbesar di dunia. Tidak hanya itu, pada tahun-tahun sebelumnya juga Indonesia tetap kokoh di posisi tersebut. Hal ini menunjukkan betapa stabilnya jumlah produksi kopi Indonesia dari tahun ke tahun. Faktor tanah dan Iklim menjadi sedikit faktor dari banyaknya alasan […]

Biji Kopi Panama Gesha: Mengenal Salah Satu Kopi Termahal di Dunia

kopikita.idJuli 28, 2023

Kopi Panama Gesha satu ini memang punya nama yang mirip dengan wanita Jepang yang identik dengan riasan wajah putih dan lipstick merah. Namun sebenarnya kopi ini bernama gesha karena berasal dari Gesha, sebuah kota di barat Ethiophia. Biji kopi dari Gesha dibawa menuju ke Kosta Rika pada awal abad ke-19. Gesha atau Geisha? Kopi Panama […]

Sertifikasi Rainforest Alliance: Manfaat, Proses, Biaya dan Kritik

kopikita.idJuli 10, 2023

Sertifikasi Rainforest Alliance adalah program sertifikasi internasional yang bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan lingkungan dan masyarakat melalui praktik pertanian ramah lingkungan yang berkelanjutan. Program ini berfokus pada sektor pertanian seperti kopi, teh, kakao, pisang, dan lain-lain. Program ini didirikan pada tahun 1997 oleh Rainforest Alliance, sebuah organisasi nirlaba yang berkantor pusat di Amerika Serikat. Program sertifikasi […]

Mengenal Perbedaan Masa Panen Kopi di Berbagai Belahan Dunia

kopikita.idMei 8, 2023

Tidak semua negara memiliki masa panen kopi yang sama. Terdapat perbedaan masa panen kopi di dunia yang dipengaruhi oleh banyak faktor. Pada umumnya, masa panen terjadi selama kurang lebih 2 sampai 5 bulan lamanya. Sementara itu, lama waktu yang dibutuhkan agar tanaman kopi bisa dipetik adalah sekitar 6 bulan sampai 2 tahun lebih. Contohnya, kopi […]

Rantai Pasok Kopi: Tantangan dan Peluang dalam Kemitraan Petani dan Pemasar Kopi

kopikita.idApril 12, 2023

Kopi adalah salah satu komoditas perkebunan yang penting bagi banyak negara di dunia. Kopi telah menjadi industri yang tumbuh dengan pesat. Industri kopi mencakup seluruh rantai pasok, mulai dari petani kopi, pengumpul, pengepul, pengolahan, hingga pemasaran dan penjualan. Supply Chain atau rantai pasok sendiri adalah adalah serangkaian proses bisnis yang menghubungkan beberapa aktor untuk peningkatan […]

Potensi Penerapan AI di Industri Kopi

kopikita.idApril 5, 2023

Industri kopi menjadi salah satu bidang yang tidak terlepas dari Artificial Intelligence (AI). Dengan adanya kecerdasan buatan ini, potensi penerapan AI di industri kopi mulai banyak bermunculan. AI membantu memudahkan proses pengolahan di industri kopi. Selain itu, AI juga bahkan bisa menyeduh kopi dengan waktu serta rasa yang tepat. Apa itu AI? AI atau kecerdasan […]

Mengenal Flash Freeze Coffee

kopikita.idApril 3, 2023

Seiring berjalannya waktu, perkembangan teknologi di industri kopi terus meningkat pesat. Salah satu inovasi yang dihasilkan adalah Flash Freeze Coffee. Inovasi ini memanjakan pencinta kopi untuk lebih cepat dan mudah dalam membuat kopi. Kopi flash freeze bisa dibuat tanpa mesin. Namun, berbeda dengan kopi instan pada umumnya, kopi flash freeze menghasilkan seduhan yang murni layaknya […]

Krema: Selaput Tipis di Atas Espresso

kopikita.idMaret 27, 2023

Kamu mungkin pernah mendengar istilah “krema” ketika berada di suatu coffee shop sebelumnya, tetapi mungkin tidak yakin apa yang dibicarakan oleh para barista itu. Apa yang dibicarakan sebagai krema itu secara luas dianggap sebagai standar emas dalam pembuatan espresso. Namun, tak jarang juga perbedaan pendapat mengenai pentingnya krema. Hubungan krema dan espresso memiliki sejarah panjang. […]

Pruning Kopi: Upaya untuk Tingkatkan Produktivitas Kopi

kopikita.idMaret 8, 2023

Perawatan tanaman kopi adalah hal yang sangat penting untuk memastikan produktivitas, kualitas buah yang baik, dan memberikan hasil yang maksimal. Perawatan tanaman kopi meliputi hal-hal seperti pemupukan, penyiraman, penyiangan, dan perlindungan terhadap hama dan penyakit. Namun, pada artikel ini kita akan membahas khusus salah satu perawatan yang tak kalah penting, yaitu pemangkasan pada dahan kopi […]

Cara Tepat Penyimpanan Green Bean Agar Tetap Bermutu

kopikita.idMaret 6, 2023

Green bean adalah biji kopi mentah yang diperoleh dari buah kopi yang telah dibersihkan dan dikeringkan. Biji kopi mentah ini yang kemudian akan diolah menjadi kopi bubuk atau kopi siap minum setelah melalui proses pemanggangan dan penggilingan. Green bean dapat digolongkan ke dalam berbagai jenis kualitas, seperti Specialty, Premium, dan Commercial. Selain itu, green bean […]

KopiKita connects & supports Indonesian Coffee Community from Farm to Cup.

Download KopiKita App

Copyright © 2023 KopiKita Indonesia